入夏吃“三鲜”、喝养生饮,健脾护心,清热解暑
入夏吃“三鲜”、喝养生饮,健脾护心,清热解暑
进入夏季后,气温明显升高,人体的消耗也随着气温的上升逐渐加大,很容易会出现气喘吁吁、大汗淋漓、心跳加快等症状。所以从现在起我们就要身体力行,调整好我们自己的身体以平安度夏。
入夏养生抓紧尝“三鲜”
地三鲜:蚕豆、蒜薹、黄瓜
▶ 蚕豆
蚕豆除了富含钙、镁等营养素以外,还含有大脑和神经组织的重要组成物质磷脂和胆碱,有助增强记忆、保护大脑。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效,特别适合暑热和湿气重的夏季食用。
▶ 蒜薹
蒜薹其营养成分比较均衡,特别是所含的不溶性纤维很高。另外,蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。
▶ 黄瓜
黄瓜是不少人夏季开胃的首选。它是含水量最高的食物之一,能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜还有益“清扫”体内垃圾,常吃有助于预防肾结石,并且对肾脏具有保护作用。
树三鲜:杨梅、枇杷、杏子
▶ 杨梅
此时正是杨梅大量上市的季节,其有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功。《本草纲目》记载:“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。
▶ 枇杷
进入5月,水果摊开始出现金灿灿的枇杷了,它富含人体需要的多种维生素和钙、磷、铁、钾等多种矿物质。枇杷还含许多生物活性物质,有助增加人体免疫力。
▶ 杏子
民间有“端午吃个杏,到老没有病”的谚语,常吃杏子可提高人体的免疫功能。杏子还富含β胡萝卜素,具有强大的抗氧化能力,还有助护眼。
水三鲜:黄鱼、河虾、鲥鱼
▶ 黄鱼
黄鱼等临近产卵期的鱼是夏季的首选。黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2以及多种矿物质。尤其值得一提的是,黄鱼富含微量元素硒,硒是人体必需的营养素,具有抗氧化作用。
▶ 河虾
夏天一到,河虾也开始陆续上市。其含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。虾比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。小河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。
▶ 鲥鱼
民谚道“春边秋鲤夏三黎”,其中的三黎鱼指的就是鲥鱼。鲥鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲥鱼还富含维生素D和矿物质钙,有助健骨。
夏季养生喝什么好
入夏以后,气温渐升,万物生发,为顺应心交于夏这一时节的特点,在养生方面要特别注意对心脏的保护。尽量保证气血通畅,保护心阴。养生中药宜选参须、麦冬、菊花、山楂等清心养阴、散瘀解毒之品。
▶ 清心养阴之参麦饮
材料:参须9g、麦冬9g、五味子6g。
做法:开水冲泡。
功效:可有效改善神疲体倦、汗多咽干等症。
▶ 解热降压之桑菊饮
材料:桑叶3g、菊花6g、金银花6g、山楂6g。
做法:开水冲泡。
功效:可有效泻火解毒、降血压、软化血管。
▶ 清热明目茶
材料:金银花6g,菊花6g,枸杞6g。
做法:开水冲泡。
功效:清热解毒,清肝明目。对虚火引起的咽痛效果显著。
▶ 玫瑰红枣茶
材料:玫瑰花6朵、大枣4个。
做法:将上述原料加入80度的水中约十分钟即可饮用,注意水温不宜太高,否则会破坏维生素C。
功效:有效改善女性手脚冰凉及面色苍白,减少烦躁与抑郁。有减压安神,减肥去脂的功效,对缓解便秘也有一定的好处。长期饮用可延缓皮肤衰老、舒缓压力。
特约审稿:董必文
大理州中医医院针灸一科副主任医师,2002年毕业于云南中医药大学,2003年9月2006年7月在云南中医药大学攻读中医内科硕士研究生。2006年8月至今在大理州中医医院工作。为全国中医药创新骨干人才培养对象,云南省医师协会针灸推拿分会、中国针灸学会、世界中医药学会联合会脉象研究委员会委员,参编《云南白族医药文化研究》,为云南中医微信“特约审稿专家”。创立“大理脉学”全息诊法。擅长脉诊,擅用针灸、中药治疗内科疑难杂病,尤其是外感高热、咳嗽、三叉神经痛、肾结石、肿瘤及颈腰椎疾病。在国家级期刊发表学术论文21篇,在省级中医药媒体发表中医药科普文章20篇。获大理州卫生系统新技术新项目奖3项。云南兰茂论坛优秀论文一等奖,二等奖各1项。
擅长:眩晕症、咳喘、急慢性胃炎、肾结石、月经不调、腰椎间盘突出症、脱发、中风后遗症、甲状腺机能亢进症、甲状腺功能减退症、荨麻疹、带状疱疹、声带息肉、肠系膜淋巴结炎等。
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