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家里这5样东西都是致癌物?提醒:这样做等于慢性自杀

家里这5样东西都是致癌物?提醒:这样做等于慢性自杀

家里这5样东西都是致癌物?提醒:这样做等于慢性自杀

吃喝拉撒睡是人生百态,尤其是吃饭和喝水,做饭或煮水所用的工具一般是电饭锅或电热水壶等,吃饭时用筷子。但阅读网上的新闻却让家医君瑟瑟发抖。

世卫组织呼吁大家停止使用某种电饭锅

电热水壶做饭烧水会造成重金属超标,增加患癌风险,

用塑料袋打包的食物连着包装一起放进冰箱会致癌

央视曝光家家户户橱柜中的“夺命碗”

家里竟藏着这么多致癌物,这真的如此吗,不妨跟随家医君来一探究竟。

致癌电饭煲

「网传」

:电饭煲涂层物质是特氟龙,可促进肝癌发生发展。

「辟谣」

:其实不然,特氟龙的性能稳定,分解温度高达250℃,日常煮饭最高温度达到180℃,对身体没有任何毒性作用,也不会致癌。不过值得注意的是,电饭煲锅底有好几道较深的划痕,那么应及时更换,因为电饭煲内胆涂层下面是铝制品,铝元素可跟随着食物进入体内,逐渐在身体中累积,进而侵蚀神经系统以及骨骼系统。

自产毒物的电热水壶

「网传」

:电热水壶烧水可析出重金属的说法来自于其材质上,但这是一种谣言。

「辟谣」:

电热水壶内胆是高锰钢材质的,锰是身体上必不可少的营养物质,体内严重缺乏可损害神经发育。成年人每人每天应摄入4.5毫克左右的锰,不过长时间大量摄入可损害神经系统功能,增加患痴呆症以及帕金森病风险。锰的熔点达到1200℃以上,只是单纯的烧水并不会让锰溶出,所以无需担忧。值得注意的是,应选择正规厂家所生产的电热水壶,304不锈钢或316不锈钢都行,也可以选择玻璃电热水壶。

会下毒的筷子

「网传」

:木质筷子用的时间久了可滋生黄曲霉毒素,增加患肝癌的风险。黄曲霉毒素有很强的毒性,已被判断为一级致癌物质,长期摄入确实会增加患肝癌的风险。

「辟谣」

:南京市曾经做过这样的试验,在小区和部分餐饮企业中征集11批筷子和砧板,都是木质或竹制的,使用年限达到2~6个月。抽样检测其中的黄曲霉毒素含量、洗涤剂残留以及油脂含量。结果显示,每一个样品都没有出现油脂残留,因此筷子和砧板产生黄曲霉毒素超标的问题比较小。不过,为了自身健康,木质筷子和砧板尽量每3~6个月换一次,尤其是出现裂缝和损坏时还需及时更换。

夺命塑料袋

「网传」

:装菜塑料袋放入冰箱中可释放有害物,污染冰箱中其他食物,经常这样做相当于慢性自杀,其实不然。

「辟谣」

:我们不妨先了解一下塑料袋的成分,聚乙烯是其主要成分,性质稳定,并不会释放到空气中,也不会污染食物,因此无需过度担忧。不过,平时用塑料袋去注意小细节,塑料袋不能跟肉类共同放入冰箱,不能用塑料袋包裹油炸食物,同时应选购符合国家标准的塑料袋。

夺命碗

「网传」

:与陶瓷碗手感相似的仿瓷碗,制作材料主要有密胺树脂,这种物质的反应过程中,三聚氰胺和甲醛都有参与其中,也正是有这两种耳熟能详的有毒物质参与反应,因此大家都觉得使用这种碗装过热的食物会释放甲醛。

「辟谣」

:正规厂家生产的密胺树脂碗具都会提示只适用于20度至120度之间,我们日常喝的滚烫的汤都不会超过100度,因此这种碗正常情况下是不会释放甲醛的,大家可以放心使用。但在这里家医君给大家提个醒,若想选购安全的碗具,可以考虑陶瓷碗和玻璃碗,这两种化学稳定性高,耐热性能好,不用考虑高温会产生有害物质的问题。

家医君寄语

每个人都要正确认知电饭煲、电热水壶、筷子以及塑料袋等,不能被所谓的谣言所迷惑。不过,最为重要的一点是注意饮食安全,保证所吃的食物新鲜和卫生,所用餐具定期煮开消毒,瓜果蔬菜彻底冲洗干净之后才能吃。

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