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西红柿和它才是天生一对!入夏要常吃3大水果,保护心脏、血管健康!

西红柿和它才是天生一对!入夏要常吃3大水果,保护心脏、血管健康!

西红柿和它才是天生一对!入夏要常吃3大水果,保护心脏、血管健康!

现在是夏天了,也是水果最旺的季节,所以吃货们就放开了吃。
不过,水果营养功能的不同,其食用也很有讲究。如果毫无选择地吃水果,不但无益,反而有损健康。对于某些身体不适的人群,有针对性地挑选水果,不仅有益身体健康,还可以缓解身体不适症状。

那么,夏天吃什么蔬菜、水果有益于身体健康呢?怎么样吃水果才科学呢?
“植物中的黄金”番茄
番茄富含番茄红素,这是一种抗氧化剂,对人体大有裨益,可以防治高胆固醇和高血脂症,减缓心血管疾病,被誉为“植物中的黄金”。
烹煮过的西红柿,番茄红素水平更高,常吃可以增强免疫力。番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等,十分适合中老人群体食用。
它还富含维生素C、维生素P、胡萝卜素等营养素,有助于降低血液粘稠度,保护血管。
说到番茄很多人会想到鸡蛋,今天带来番茄的另一个“黄金搭档”——土豆。

“植物中的黄金”+“地下苹果”
营养专家常建议用土豆来替代主食,土豆高钾低钠,适合高血压人群食用,富含多种维生素、膳食纤维,有助于降低胆固醇、润肠通便,被称为“地下苹果”。
每100克土豆含钾高达300毫克以上,具有防治高血压和心脏病的功效。有研究证明,每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克),可使脑卒的发病率降低40%。

西红柿土豆汤

食材:

土豆250g 紫洋葱g250 成熟红色西红柿800g 口蘑250g 橄榄油适量 青柠檬1个
做法:

1、土豆、紫洋葱切块,西红柿切碎,口蘑切片焯水。

2、锅内少量橄榄油,下入土豆和少量水,小火慢焗断生,加入口蘑、洋葱,煸炒一两分钟倒出备用;

3、下入西红柿碎炒出沙,再将炒好的土豆、口蘑、洋葱一起倒入锅中,加适量水熬煮5分钟;

4、起锅前加入盐、鸡精等调味,最后挤入几滴青柠檬汁即可。

“水果全科医生”苹果
苹果富含多种维生素和微量元素,被称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
苹果中含有果胶,这种可溶纤维能有助于降低血压、血糖、胆固醇,有助于保护血管,降低中风和冠心病的风险。
但是现在天气早晚温差大,中老年人脾胃虚弱,不能吃生冷食物,所以给大家推荐苹果熟吃的方法。
苹果小吊梨汤

食材:

苹果、雪花梨、银耳
做法:

1、银耳事先煮制30分钟,银耳与水的比例为1:7

2、雪花梨、苹果、大枣切块,和银耳一起放入电压力锅中。

3、调入少许盐解腻中和,盖盖煮制1小时即可食用。

4、起锅前加入盐、鸡精等调味,最后挤入几滴青柠檬汁即可。

功效:降低血胆固醇、促进肠道消化。
梨子和银耳都有有清心润肺的功效;苹果做熟后可以软化纤维,对胃肠道刺激更小。并且酚类物质还会增多,更有利于保护心脑血管、降脂降压。
现在天气冷热变化频繁,易引起咳嗽。如果你不想通过药物来缓解咳嗽,不妨试试这食疗方!
“水果中的钻石”樱桃
每年的5月份是樱桃大量上市的时候。中医认为,樱桃味甘、温,归脾、胃、肾经,有美颜色、养心血、化湿气的功效。
樱桃含铁量高,比苹果高2030倍。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质、健脑益智。
樱桃含抗氧化营养物质,其止痛消炎的效果,被认为比阿司匹林还要好。因此,医生建议,痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃。
樱桃煮水
樱桃洗干净。
冷水下锅,煮开后再小火慢煮10分钟,期间可以用勺子把樱桃的果肉碾开。
煮完加一点冰糖,因为樱桃本身温热,是有一点火气的,用煮的方式,又加一点滋阴降火的冰糖,既能补血又不容易上火。
如果不想加冰糖,有点酸口儿,也很好喝,樱桃太宝贵了,不舍得榨汁,用这个方法,满口都是樱桃的味道,太幸福了!
夏天到了
推荐三种水果
番茄、苹果、樱桃
您喜欢吃哪一种呢?
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来源|养生厨房
编辑|易鑫倩
责编|王婷
制片人|贺丽
编审|刘明君
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