完美健康生活｜肠道菌群对健康居然有这么大的作用

封面新闻记者 邱添

一提到养生，很多人首先想到调理五脏六腑，肝胆心肺，却忽略了对肠道的照顾，实际上，肠道对人体健康来说至关重要。

俗话说“肠道不好，百病缠身”，肠道作为人体最大的消化器官和免疫器官，肩负着吸收营养、排出废物的作用，影响着我们全身的健康。

本期《完美健康生活》邀请到四川大学华西医院消化内科主治医师王治东为大家深度介绍肠道菌群与身体健康的关系。

肠道菌群是怎么形成的？

大家都晓得噻，我们的肠道里生活着数以万亿计的微生物，包括细菌、真菌、病毒和其他单细胞生物等，统称为肠道菌群。它们是人体内环境的重要组成部分，重量可达1～2公斤，被视为人体的另一个“器官”。

人体肠道菌群的定植和形成受到遗传、性别、年龄、环境、饮食以及最初孕妇分娩方式、婴儿喂养方式等多方面因素的影响，胎儿出生后通过与外界环境、人和物的接触，进一步摄入更多的环境微生物，并逐步建立起与其生理特质、生活方式及饮食环境相应的多样化的肠道菌群。

随着婴儿慢慢地生长发育和多样化辅食的添加，人体内肠道菌群的多样性和丰富度逐渐增加并趋于相对稳定。母乳喂养的婴儿肠道菌群构成简单，以双歧杆菌为主。

而人工喂养的婴儿肠道菌群种类较多，但双歧杆菌低于前者，而拟杆菌、肠杆菌、肠球菌等多于前者，说明其在食用这些代乳食品时也随之摄入更多种类的外源微生物，但这也限制了双歧杆菌的繁殖。1岁左右婴儿的肠道菌群多样性已开始向成人肠道菌群转化。当孩子2.5至3岁时，幼儿与成人体内肠道菌群的构成已趋于一致，且在日后相对稳定的生活环境下保持相对恒定的动态变化。

肠道菌群的作用

老是听说益生菌，那它们到底有啥子作用呢？

王治东医生说，它们的主要功能包括：

屏障作用：

正常肠道菌群在某一特定位置粘附、定植和繁殖，形成一层菌膜屏障。通过拮抗作用，抑制并排斥致病菌、条件致病菌的入侵、黏附和生长繁殖，调整肠道菌群间及其与人体生理机能的平衡状态。

免疫作用：

正常菌群能刺激宿主产生免疫及清除功能。

排毒作用：

如双歧杆菌能使肠道过多的革兰氏阴性杆菌维持在正常水平，减少内毒素的吸收；

抗肿瘤作用：

降解、清除体内的致癌因子，激活体内的抗肿瘤细胞因子等，改善与肿瘤发生和癌前损伤相关的生理活动和细菌代谢。

合成和代谢作用：

1、合作和分泌多种对人体有益的代谢产物，如B族维生素、维生素k和非必需氨基酸。

2、对碳水化合物和糖蛋白进行发酵分解，产生可被结肠吸收利用的短链脂肪酸，促使肠道pH下降，有利于钙、铁和维生素D的吸收。

3、肠道细菌可产生多种代谢酶，在乳果糖、水杨酸偶氮磺胺吡啶等药物的代谢反应中起重要作用。

为什么会有菌群失调的情况？

在我们日常生活中，身体会受到外界环境、饮食、药物、精神压力等因素的影响，肠道菌群在种类、数量、比例、定位和生物特性上会发生改变，敏感有益菌被抑制，而未被抑制的致病菌快速繁殖，使其正常生理性组合被破坏，转化成病理性组合，所引起的临床症状称为肠道菌群失调症（alteration of intestinal flora），其发生率为2%～3%。目前引起肠道菌群失调的病因尚未完全明确，可能与以下因素有关：

1、消化系原发疾病：如各种肠道感染、炎症性肠病、小肠细菌过度生长、胃肠道改道/重建手术后、肝胆胰疾病等。

2、全身性疾病：如感染性疾病、恶性肿瘤、代谢综合征、结缔组织病、肝肾功能受损等慢性消耗性疾病。

3、其他：如抗生素的不规范应用、化疗及放疗后、各种创伤、多脏器功能衰竭、营养不良、免疫功能低下等。发生肠道菌群失调时，常常出现腹泻、腹胀、腹痛、便秘、消化不良等。其中，腹泻为肠道菌群失调的主要症状。

肠道菌群会导致哪些疾病？

世界上不存在相同的两片树叶，同样也不存在两个相同的肠道菌群个体。事实上，即使是年龄和人体特征相仿的健康个体，其肠道菌群也有很大的差异，这就导致至今对于“健康”的肠道菌群仍然没有一个很明确的定义。

通常，人们认为存在较少的致病菌、同时具有较高多样性和丰富度的肠道菌群是相对健康的。肠道菌群的多样性和丰富度与人体健康之间存在着密切的关系。若出现了肠道菌群失调，可能与下面一些疾病有关：

消化系统疾病：脂肪肝、炎症性肠病、腹泻、便秘、消化不良等

呼吸系统疾病：COPD、哮喘

心血管系统疾病：高血压、冠心病、心力衰竭

内分泌系统疾病：肥胖、糖尿病

神经系统疾病：阿尔茨海默病、多发性硬化、抑郁症

怎么样维护肠道的健康？

正常的肠道菌群多样性以及菌群代谢产物与人体健康以及治疗药物息息相关，而且肠道菌群的组成和结构在很大程度上取决于人们的日常饮食，因此，目前已知的通过维持健康的肠道菌群生态来减少人类疾病的策略主要包括以下几个方面：

1、坚持长期健康饮食方式，多吃蔬菜、全谷物，适量增加膳食纤维，避免食用工业化的食物；

2、合理使用抗生素，最好是在医生指导下使用；

3、如果缺乏某些益生菌，可以针对性地适量补充，日常可多食用酸奶及益生元等；

4、适当的低强度运动，改善肠道蠕动与血液供应；

5、放松心态，减少日常工作、生活、心理压力；

6、保持良好生活环境和养成良好的个人卫生习惯；

市面上各种酸奶、补剂都喜欢写添加了益生菌和益生元，应该怎么做选择？

1、活菌数量：要活菌起作用，每毫升或每克的活菌的菌落数不得少于10的6次方。

2、菌种或菌株：多菌株

3、配料表：添加剂、防腐剂少的

4、剂型：包埋技术，耐酸。

5、保存方式。

6、含有益生元的：菊粉、低聚果糖

7、选大品牌。

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