辟谣 | 吃大蒜能降血压?提醒:不能当药用
辟谣 | 吃大蒜能降血压?提醒:不能当药用
大蒜是日常生活中常见的食材,常常当作配料用,具有消炎、杀菌、抗氧化的好处,同时还能辅助提高免疫功能。在众多大蒜的传说中,“降压防心血管病”也一直备受关注。
片来源:视觉中国 千龙网发
吃大蒜能降血压是真的假的?
研究发现,大蒜中的特殊提取物“大蒜素”真有这个功效。大蒜素是一种天然的抗氧化剂,它可以有效降低低密度脂蛋白携带胆固醇进入动脉的概率,进而起到预防动脉粥样硬化、心肌缺血、心绞痛等疾病。
而且人体在分解大蒜素后产生的硫化氢,还可放松血管周边的平滑肌,让血管更有弹性,起到扩大血管降低血压的作用,进而减少高血压及其并发症的概率。
因此,一定剂量的大蒜素的确能起到预防心血管的效果。但大蒜素并不等于大蒜,每天炒菜那点大蒜含有的大蒜素含量极少,跟人家研究用的大蒜素剂量根本没法比。而要想大蒜素达到发挥作用的浓度,还不知道需要吃多少大蒜呢!
而且“大蒜素”这种物质本身并不稳定,当其进入身体之后,会迅速降解为其他化合物,很难直接发挥作用。也就是说,大蒜确实能降血压,但效果很小,只依靠吃大蒜来降压预防心血管疾病并不靠谱。
所以,吃大蒜可以在一定程度上降低血压。但是,总体上降低血压幅度很有限,这并不能降低明显高血压患者的血压达到正常或者目标血压水平。因此,尽管大蒜可能有助于高血压的管理,但证据不足以支持将大蒜用作降压药,更不能替代常规降压药。
归根结底,大蒜只是一种食品而已,别总想着拿它当药品,更不能想着去代替降压药使用。
来源:人民网 中国互联网联合辟谣平台 北青网 科普中国
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