《中国居民膳食指南(2022)》出炉 国民营养升级更需优“质”提升
《中国居民膳食指南(2022)》出炉 国民营养升级更需优“质”提升
人民网北京4月27日电 (记者李栋)26日,中国营养学会发布《中国居民膳食指南(2022)》(以下简称《指南》)。这是自2016年版本发行以来,居民膳食指南的最新修订版本。其中,三文鱼作为富含优质蛋白的深海鱼首次在膳食指南中出现,分析人士认为,这在一定程度上完善国人营养升级的“蛋白矩阵”。
据中国营养学会相关负责人介绍,自1989年首次发布《中国居民膳食指南》以来,我国已先后于1997年、2007年、2016年进行了三次修订并发布,“在不同时期对指导居民通过平衡膳食改变营养健康状况、预防慢性病、增强健康素质发挥了重要作用。”
相比2016年版本,本次《指南》提炼出了平衡膳食八准则:一、食物多样,合理搭配;二、吃动平衡,健康体重;三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;五、少盐少油,控糖限酒;六、规律进餐,足量饮水;七、会烹会选,会看标签;八、公筷分餐,杜绝浪费。
中国居民平衡膳食餐盘(2022)。来源:《中国居民膳食指南(2022)》
新版指南强调了鱼肉水产类的重要性。《指南》显示,我国居民鱼虾类平均摄入量为24.3g/d,多年来没有明显增加,在充分评估鱼类与健康的科学评价证据等级基础上,《指南》提出了增加鱼虾类摄入的建议,三文鱼作为富含优质蛋白Omega3的深海鱼代表首次被膳食指南推荐。
居民膳食指南首次推荐三文鱼。来源:《中国居民膳食指南(2022)》
“与发达国家相比,我国儿童在深海鱼摄入量方面有较大的差距,这也导致了优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E等重要营养素摄入不足。”中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员王竹表示,指导儿童合理膳食、改善儿童健康状况,可从调整饮食结构入手,例如让孩子合理摄入脂肪,增加摄入富含Omega3的深海鱼类。
“三文鱼作为富含不饱和脂肪酸Omega3的优质深海蛋白来源,正在成为居民餐桌上的新宠。”佳沃集团相关负责人认为,此次膳食指南对三文鱼的推荐,也势必会推动三文鱼从“小众蛋白”到“国民蛋白”的升级,帮助消费者建立从膳食的“食物平衡”到更全面的“营养素平衡”健康理念升级。
专家表示,随着生活水平的不断提高,中国居民的膳食结构中,蛋白质的“量”已经得到了较大改善,而蛋白质的“质”,还需要从畜类蛋白向增加摄入鱼虾蛋白、优质深海蛋白的结构不断调整优化。
“作为国内覆盖三文鱼养殖、进口、加工销售的全产业链的公司,让来自南极纯净海域的三文鱼成为国人的日常餐食,旨在推动‘国民蛋白’的升级。”佳沃集团相关负责人表示,伴随三文鱼等健康食品推广带来的新一轮机遇,未来佳沃将以先进生产力助推产业升级,以多维度举措力推“健康中国”行动扎实落地。
推荐内容
-
“自以为是”也是种人格缺陷
心理这个词最近被提及的频率是越来越高了。其实在国外有一个职业特别吃香,那就是心理医生。为什么呢?因为国外特别是西方有几个国家已...
-
胆固醇是有害物质?看看真相是什么
互联网时代,每个人都是信息传播者,但是我们必须清楚一点:在没有获得真正证实的消息之前,千万不能随意散播谣言,很容易造成以讹传讹...
-
工作动态|锡林郭勒盟流感病毒分离工作喜获全区第一名佳绩
工作动态|锡林郭勒盟流感病毒分离工作喜获全区第一名佳绩 5月24日,自治区召开2022年全区流感、新型冠状病毒肺炎等重点传染病监测与防
-
研究表明 常见的真菌如何在不同宿主环境中获得灵活性
真菌白色念珠菌存在于大约一半健康成人的胃肠道中,几乎没有效果,但它也会导致免疫系统受损的患者(包括艾滋病毒 艾滋病患者)感染致命的血
-
辟谣!"税务总局个人所得税APP存在62例木马"为误传?科学观点是说...
互联网时代,每个人都是信息传播者,但是我们必须清楚一点:在没有获得真正证实的消息之前,千万不能随意散播谣言,很容易造成以讹传讹...
-
12月9日绍兴上虞区封控区管控区疫情消息公布 上虞区:全区范
绍兴市上虞区:全区范围内全面加强管控措施。据消息显示,为坚决阻断新冠肺炎疫情传播途径,有效遏制疫情扩散和蔓延,根据国家、省、市...
-
中方参建,世界级深水油田项目在巴西投产
中方参建,世界级深水油田项目在巴西投产 原油日处理能力18万桶,天然气日处理能力1200万立方米。 新京报讯(记者张建林)近日,由巴
-
食品科学家用新的工程细菌帮助燃料乙醇
对于詹姆斯斯蒂尔来说,从微生物制造奶酪,葡萄酒和啤酒的小型发酵罐转移到数百万加仑的罐中,玉米转化为乙醇是一个自然的进步。斯蒂尔...
-
广西百色什么时候开学最新消息2022 广西百色什么时候解封何时解封
温馨提示:一旦出现发热、干咳、乏力、鼻塞、流涕、咽痛、嗅觉味觉减退、结膜炎、肌痛和腹泻等症状,应及时按规范程序就诊,并主动告知1...