科普要想预防糖尿病能做到这4点及高脂饮食潜在危害添证据

糖尿病是中国患病人群非常庞大的一种疾病，每天被诊断出糖尿病的患者的数量是非常多的。所以作为一个糖尿病的门外汉，应该如何更快的了解糖尿病的预防知识，及早成为一名预防糖尿病的老司机?

要想预防糖尿病，应该先从了解它的病理开始。我们之所以会患上糖尿病，是因为机体的糖代谢功能出现障碍，影响因素有很多，其中主要是跟胰腺中的胰岛分泌有关。

胰岛主要是存在两种跟糖尿病代谢有关的激素，一种是胰岛a细胞，另一种是胰岛b细胞，能够控制葡萄糖转化成非糖物质。胰岛a细胞和胰岛b细胞就像是八字不合的两兄弟，一个分泌升血糖的胰高血糖素，一个分泌降血糖的胰岛素。他们相互制约，共同保持血糖水平的稳定。

直到某一天，两兄弟的工作流程出现了bug，就会导致血糖的代谢出现障碍，从而出现糖尿病的情况。要想弥补这个bug，就需要服用一些降糖药来制约体内两种激素的水平。

大多数糖尿病的患者都是后天形成的，要想预防糖尿病，我们也需要从改善生活开始做起，在生活中做到：

一，坚持锻炼

糖尿病的患者需要坚持锻炼，通过运动，能够帮助改善体内胰岛素的敏感度。当我们体内胰岛素对摄入的糖类不敏感时，就无法分泌足够量的胰岛素老来帮助糖代谢，就会容易导致糖尿病的发生。而运动能够改善这一功能，患者要多进行体育运动才行。

二，多吃高蛋白食物

胰岛素的分泌是需要受到一定的刺激的，多吃一些富含蛋白质的食物，能够提高血液中氨基酸的浓度，而精氨酸、丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸、色氨酸这几种能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，从而避免血糖代谢异常的发生。

三，保持体重

糖尿病在中老年群体较容易发生，比较大的一个原因是这类人群容易发福，尤其是腹部肥胖。肥胖的人内脏也容易有一层厚厚的脂肪。机体的脂肪过量，容易导致胰岛素抵抗，从而诱发糖尿病的发生。

四，减少糖、精制碳水化合物的摄入

糖和精制碳水化合物能够在体内比较快速的转化为糖分子进入血液中，胰岛素无法在短时间内把血液中的糖分子进行转化，久而久之，就容易出现糖尿病。

糖尿病的患者，平稳好血糖是关键。只有血糖控制好了，我们才能像正常人一样生活。血糖控制不好，容易导致各种并发症，严重的话是可以致命的，比如说容易发生视网膜病变，糖尿病足，糖尿病神经性病变等。所以，我们应该积极的预防糖尿病

高脂饮食潜在危害添证据

浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授李铎课题组开展了一项为期半年的全食物供给随机对照试验。试验发现，高脂肪低碳水化合物饮食对健康人肠道菌群、粪便代谢物及血浆炎症因子产生不良影响，为高脂饮食的潜在危害提供了基于中国健康人群的证据。该研究成果近日发表在国际期刊《肠道》杂志上。

这项研究由浙江大学与解放军总医院合作完成，历时3年，全食物供给干预长达6个月，共有307名非肥胖健康志愿者参与试验。研究人员为志愿者提供包括饮品在内的一日三餐。全食物供给的随机对照试验，最大程度保证了志愿者摄入的是研究设计的宏量营养素比例。志愿者被随机分成3组，分别接受总脂肪和总碳水化合物比例不同的膳食，蛋白质供能比3组保持一致。其中，低中高组脂肪供能比分别为20%、30%和40%，相应的碳水化合物供能比分别是66%、56%和46%，蛋白质供能比均是14%。通过为期半年的干预，探究这3种膳食对健康非肥胖志愿者代谢疾病风险因子及宿主—菌群共代谢的影响。

研究人员介绍，膳食脂肪和碳水化合物摄入比例与代谢性疾病风险因子的关系一直是营养学界争论的热点。一些国家在糖尿病患者、慢病患者人群中，通过短期干预，发现高脂肪低碳水化合物饮食对慢病患者的糖代谢指标有一定改善作用，据此认为白米饭可能是引起糖尿病、心血管疾病等代谢性疾病的罪魁祸首。

而试验发现，高脂肪低碳水化合物饮食对健康人肠道菌群、粪便代谢物及血浆炎症因子产生了不良影响，长期摄入高脂膳食可能对人体健康带来潜在危害。“我们的研究表明，在病人身上获取的数据不能用于作为健康人的膳食指南依据。”李铎说，“30年前我国膳食结构中碳水化合物占了能量摄入的70%左右，代谢性疾病的发病率却远低于现在。”