科普减少慢病应避免五大饮食误区及快速减肥瘦身的4条饮食原则

目前我国慢病发病率在快速上升，影响慢病最重要的危险因素之一就是不健康饮食。中国工程院院士、中华预防医学会会长王陇德表示，吃得健康是减少慢病发生的首要因素。要想吃得健康，必须在膳食结构与数量上避免五大误区。

他表示，这五大误区分别是鸡蛋内含有大量胆固醇，中老年人不宜食用;水果是零食，平时可吃可不吃;植物油主要含不饱和脂肪酸，不会加重动脉硬化，多吃无妨;牛奶致癌，豆浆能代替牛奶;软饮料可当饮用水喝。

针对这些饮食误区，王陇德表示，国际上大量研究表明，每天吃一个鸡蛋不会增加冠心病、卒中的发病风险，同时常吃水果还能够降低中风、冠心病的发病风险。从升糖指数来看，升糖指数较高的是米面类，平常常吃的水果其升糖指数较低。糖尿病患者可以吃水果，只是要控制总量。

他表示，植物油虽是素油，但其产生的能量与动物油一样。不控制植物油，同样可导致能量摄入超标，营养学会推荐的油脂摄入量为人均一天半两左右(约25克)。而一杯奶钙含量等于10杯豆浆，豆浆并不能代替牛奶。软饮料基本都含糖，易导致肥胖，还会引发II型糖尿病，不能把软饮料当水喝。

随着人们生活水平的提高，人们的饮食种类也越来越丰富了，经常大鱼大肉，再加上工作繁忙，于是忽视了运动，那么肥胖问题便成了人们的关注的焦点，有的人为了快速的减肥，不惜对自己大动干戈，每天晚上不吃晚餐，但是效果并不是很理想，于是有的人就疯狂的去健身，但是短时间的剧烈运动会造成肌肉的拉伤，这样的方式都是得不偿失，不值得效仿的方式，其实快速减肥瘦身是有饮食原则的，你知道吗?这是不能通过节食的方式来进行，而是饮食节制，并增加运动，消耗多余的脂肪，这样才是健康的减肥方式。

1.多吃水果和蔬菜

饮食瘦身也需要遵循一定的原则，不只是少吃。在减肥的过程中不能因为一些水果中含有糖分而不食用水果，其实蔬菜和水果中含有丰富的维生素和无机盐，这些都是人体必需的营养成分，如果当你进食过少的时候，这个时候容易引起胃部的反射，出现饥饿感，那么这个时候最佳选择是食用一些水果和蔬菜来充饥，因为这些食物不仅可以防止饥饿，而且都是低热量食物，可以保证不会因为食物的摄取而发胖。

2.少吃或者不吃零食

对于减肥和保持苗条身材的人来说，零食就是天敌，因为这是高热量、高脂肪的食物，如果经常食用会引起肥胖的发生，所以在减肥的过程一定要避免少吃或者不吃零食。

3.多喝水可以清肠胃

多喝水不仅可以排除身体的毒素，而且还可以保持苗条的身材，每个成年人，每天的饮水量保持在1.5L左右为宜，这样有助于维持身体所需的水分，还可以增加饱腹感。

4.适当的运动

在减肥过程中，适当的运动不能少，但是运动不能做一些过于激烈的运动，选择有氧运动最为合适，这样可以降低运动的强度，同时又可以让人们维持运动的激情，同时这种运动还可以很好的分解身体内的脂肪。

现在有很多为了减肥，选择不吃晚餐，但是这样的方式对于减肥真的有用吗?答案是否定的，这样的方式不仅容易给身体带来健康隐患，而且体重还会容易反弹，其实减肥瘦身有饮食原则，大家赶紧来了解一下吧，查看自己是否做到以上4条原则。