在人口膨胀和环境恶化的世界中，我们需要利用书中的每一个技巧来避免大规模饥饿，疾病和政治混乱。根据联合国粮食及农业组织的统计，长期营养不良的人口为7.95亿(占世界人口的10%以上)。这包括1.61亿儿童，其中每年有310万儿童死于饥饿。我们需要将粮食生产翻一番，减少土地和减少用水，并防止进一步的环境退化。最有希望的方法之一是转基因(GM)动物，以更少的食物生产更多的食物，并改善动物的健康和福利。

GM动物园

第一种转基因动物最终被FDA批准用于市场。GM AquAdvantage鲑鱼是一种大西洋鲑鱼，通过添加来自另一种鲑鱼物种的生长激素基因而获得。它的增长速度更快，效率更高，因此可以为更多的人提供相同的资源投入。

已经开发出一些其他动物菌株，它们生长得更快，更有效，产生更少的废物，对疾病具有抗性或产生对人类有益的新产品。其中包括旨在解决发展中国家特定问题的品种。例如，有牛无法获得或传播疯牛病; 产磷量较少的猪 ; 猪发展更多，更瘦的肌肉; 猪对非洲猪瘟有抵抗力; 和山羊产生含有可以防止致命的腹泻万儿童每年在发展中国家酶牛奶。

这些菌株中的一些已准备好进行超过10年，但它们仍未被用于缓解营养不良和疾病的问题。其中很大一部分原因是由于对转基因食品的反对。

反对的担忧

反对通用汽车的主要来自富裕的西方，尽管反对者正在印度和中国招募。

但是对安全性的担忧被证明是虚幻的，因为大多数情况下更多地是对基因如何工作而不是基于任何证据的无知的产物。

没有人因吃转基因食物而死亡，甚至生病。转基因食品的安全法规比保护我们免受毒药或坏食品的安全法规更为严格。转基因食品是世界历史上受到最广泛监控和安全监管的食品。

另一个担心是插入的基因可能逃逸到环境中。严格的遏制要求满足了这些问题; 例如，AquAdvantage鲑鱼必须在陆上水池中生长。

一些现有公司担心转基因动物对其业务的影响。关于价格，市场份额(例如鲑鱼渔民)和欧洲市场可接受性的问题是真实的，但相对较小。

转基因动物的供应不太可能限制动物品种的选择。肉牛分布很广，有许多品种和生产者，猪和鸡已经由少数育种者控制。

动物福利不太可能是一个问题，因为只有使动物更健康和更​​有生产力的变化才具有商业可行性

任何新技术 - 认为疫苗接种，微波炉，甚至是房屋内门的供应 - 最初都受到了极大的抵制。这通常会随着时间和经验而解决。

意识形态也许是最阴险的力量。我们不应该“篡改自然”，这仍然是一个古怪的想法，尽管我们通过常规的选择性繁殖进行了数千年的文明活动。

杀戮创新

批准转基因鲑鱼并不是一个匆忙的决定; 自首次申请批准以来已有20多年。它也不会提供廉价和可用的蛋白质来源，因为它受到繁重的法规限制，而且生产方式有限。

围绕转基因动物育种以生产供人食用的食物的全球调节功能障碍实际上限制了该领域的进步。几乎所有发展这种技术的发达国家(澳大利亚，加拿大，德国，新西兰，英国和美国)都出现了代价高昂的延误和不确定因素，导致工作停止，能力建设有限。

目前，在农业中使用转基因动物似乎很少有企业支持。面对严格的监管成本和长时间框架，即使取消批准的障碍也可能不足以重新引起商业利益。

开发用于农业的转基因牲畜的新实验室几乎完全局限于巴西，阿根廷和中国，那里已经有新的肌肉生长。

真正的影响，以及可能严重影响澳大利亚的影响，是中国和印度等经济体现在将如何迅速发展。过去十年，中国在开发转基因农场动物方面投入的资源超过了世界其他地区的总和，印度现在也开始在该地区建立实验室。

西方 - 包括澳大利亚 - 会被抛在后面，还是会恢复理智并允许新技术应用?

转基因动物育种的未来

用于改良食用植物和动物的最新技术 - 基因编辑 - 不使用基因工程技术来插入或替换DNA片段。相反，有一些遗传技巧可以简单地以已知的方式调整遗传密码。

为什么要等待宇宙射线或复制事故来对遗传密码进行有利的改变?这可能需要很多年，因为大多数天然突变都很糟糕。现在，遗传学家可以用已知方法改变代码，以改善生物体的生长，环境耐受性，抗病性或营养价值。

这项技术已经被用于创造新的动物品种，例如在中国开发的作为宠物的微型猪。转基因品种很容易作为外来宠物而不是减轻发展中国家的饥饿感似乎很奇怪。

基因编辑非常有效，并且不留任何痕迹。因此，新菌株与随机突变体无法区分。这可能使严格的监管变得不必要，甚至不可能。

转基因技术和基因编辑有可能在粮食供应方面取得历史性进展。在没有严重的安全或福利问题的情况下，我们必须质疑舒适，富裕的西方人在数百万营养不良人群中选择生活方式的道德规范。