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研究确定了保护细胞免受有毒脂肪侵害的酶

2018-12-24 10:19:43 • 来源：

哈佛大学公共卫生学院和霍华德休斯医学研究所的一项新研究揭示了一种关键的脂肪生成酶如何帮助保护细胞免受有毒脂肪的侵害。这一新发现有助于更全面地了解与肥胖相关的常见代谢疾病(如2型糖尿病，脂肪肝和心力衰竭)的基础生物学，并可能为如何更好地治疗此类疾病带来新的见解。该研究将于2017年8月1日在线发表在Cell Metabolism上。“我们对这些发现感到兴奋 - 它们解开了一个谜，并展示了脂肪合成如何保护细胞免于功能障碍和疾病，”哈佛陈学院遗传学和复杂疾病教授罗伯特法瑞斯说。

研究确定了保护细胞免受有毒脂肪侵害的酶

该研究的主要作者是哈佛陈研究员Chandramohan Chitraju。

研究人员研究了脂肪分解过程中细胞中甘油三酯(一种脂肪)的变化，甘油三酯被分解成脂肪酸并被运输用于身体其他组织的能量过程。几十年来，科学家们一直在想，为什么有些甘油三酸酯在被分解成脂肪酸后会以甘油三酯的形式回流到细胞内 - 这一过程被称为“再酯化”。

通过检查小鼠和人体细胞中的细胞过程，研究人员发现了原因：重新酯化有助于保护称为内质网(ER)的关键细胞细胞器。ER有助于制造蛋白质和脂质等细胞产品，并且可能被脂肪酸损坏，但不会被甘油三酯损坏。研究人员还发现，一种叫做DGAT1(二酰基甘油酰基转移酶)的酶对再酯化过程至关重要，它可以作为一种细胞警察来确保有毒脂肪酸远离急诊室。

“为了更好地了解肥胖期间细胞被脂肪淹没后会发生什么，我们首先必须了解该系统通常如何处理脂质的波动，”Harvard Chan的遗传学和复杂疾病教授Tobias Walther说道，他的共同资深作者研究。“我们的研究结果有望为如何预防肥胖对健康的影响提出新思路。”

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