去逛商场时，假如大伙儿略微留意，会发觉有一个转基因食品会员专区，架子上摆着各品牌的食用油，有大豆油、玉米油、菜籽油，外观和颜色跟普通食用油一样，看起来很清澈，但价格却便宜近20%。价格是挺吸引人的，但是仔细一看瓶身的包装，转基因这3个字非常明显，这就是它价格更低的关键原因。

我发现很多人拿起食用油，看到“转基因”这个标签后，都把它放回去原位，随之选购了价格更高的非转基因食用油。对于“转基因”，我们天然就有一种惧怕心理，无论在电视报纸上，还是朋友圈，几乎铺天盖地都是其负面消息，我们听得最多的声音就是：转基因对身体不好，别买转基因食品。

事实真的是这样吗?转基因食品就一定不安全吗?如果大家想了解什么是转基因，欢迎阅读之前分享过的文章：拒绝转基因食物前，先了解这些常识，很多人不懂，知道后就不怕了 。今天我们来聊聊转基因食品的安全性，以及我们根深蒂固的认知误区。

一、转基因食品是否安全?

截止至目前，没有科学实验来证明转基因食品对人体不安全。在理论上，尚未有严谨而绝对的证据表明它对人体必然有害。抗草甘膦大豆能够抵抗除草剂，很多人就说转基因食品有危害，实际上，这是草甘膦的危害，并非转基因食品的危害。

除此之外，转基因食品是原来的农作物植入了其他植物的基因片段，改变了一些生长特性，让农作物产量更高，更能抵抗病虫害。例如转基因大豆的植物蛋白，经过消化之后都是分解成为氨基酸，如果这样就能影响生殖细胞，改变人体的基因，这实在是匪夷所思。因此，食用转基因食物造成人体基因的认识是错误的。

目前国家对于转基因作物都是严格监控把关的，凡是在市面上购买到的正规转基因食品，都是符合食物安全标准的。而利用转基因技术，培育的转基因作物，都是经过人工数百遍甚至上千遍的严格筛选试验，对于身体安全不存在威胁。

二、一些关于转基因食品的认识误区

平常我们经常看到这样的消息：美国人不吃转基因食品。实际上，美国人不仅吃转基因食物，而且至少吃了20多年了。给大家展示几个数据，美国94%以上的玉米和90%以上的大豆都是转基因的，出口不到50%，表明大部分都是被国内市场消费。可以这么说，美国是转基因食品消费量最大、消费时间最长的国家。

我们平常吃的食物都是经过数千年的时间验证，是非常安全的。而转基因食品才出现几十年的时间，没有经过时间的考验，所以不安全。对于这个认识误区，可以这么回答：时间不能证明所有的事情，科学实验才能证明。目前，我国批准种植的转基因作物只有棉花和木瓜，批准进口用作加工的有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜，安全性都是经过科学实验证明的，这点毋庸置疑。

网上流传非常广泛的判断转基因蔬果的方法，是不可行的。蔬果形状、大小和味道，受到生长环境、施肥、施药等各种因素的综合影响，不能仅凭肉眼就立马判断是否转基因。严格意义上来说，转基因的蔬果，只有通过科研人员用专业的仪器和科学的方法才能检测出来。

番茄原产于南美洲，野生的番茄就是很小的，水果店卖的圣女果(樱桃番茄)，是在野生番茄的基础上，经人工精心培育而成的，并非转基因番茄。

回到开头提到的，转基因食物都会在包装上有标注，是否选择转基因食品是个人的自由。每个人都有自由选择的权利，但如果对其存在一些误区，心理有所忌惮，甚至恐惧，那就不太好了。

以上是有关转基因食品的一些知识共享。 今天只是给大家普及转基因的常识。当你在这里看到转基因食品时，我不知道你是否对它有所了解。