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绿豆汤熬的时间长解暑效果越好?你懂吗?

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绿豆汤解暑

  绿豆煎煮时间越长,抗氧化活性越弱,它的解暑功效相对来说也会减弱。一般来说,绿豆煎煮十分钟左右时,多酚类物质含量最高,抗氧化活性最高,解暑功能也最好。

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(内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”)

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