活菌型固体饮料和益生菌类保健食品有区别吗? 真实情况如何?
活菌型固体饮料和益生菌类保健食品有区别吗? 真实情况如何?
随着网络时代的快速发展,信息传播速度越来越快,但也出现了很多不实消息被误传的情况。因此我们在接受信息的时候,我们必须擦亮眼睛千万不能以讹传讹。
近年来,益生菌有益于健康的理念已被消费者所接受,各类产品迅速进入千家万户的生活,其中又以活菌型产品最受青睐。与此同时,也给消费者的认知带来了挑战。比如,有的消费者就认为“活菌型固体饮料和益生菌类保健食品都一样”。那么,它们到底一样不一样呢?
二者都是食品 但细分类别不一样
要回答这个问题,我们就必须要了解“活菌型固体饮料”和“益生菌类保健食品”有哪些相同和不同之处。我们先来看看食品的定义:“食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。”
从定义我们不难看出“活菌型固体饮料和益生菌类保健食品”的相同之处:都是食品。但是,请大家注意,虽然都是食品,但它们又各属于不同的食品:“活菌型固体饮料”属于普通食品;“益生菌类保健食品”属于特殊食品。那么,“普通食品”和“特殊食品”又是如何界定的呢?
第一,普通食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料。为一般人所食用,人体从中摄取各类营养素,并满足色、香、味、形等感官需求——也就是说,它是用来维持生命的;
第二,特殊食品特指“保健食品”“特殊医学用途食品”和“婴幼儿配方食品”——也就是说,它是具有特殊用途的;
第三,保健食品可以声称具有特定保健功能,或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品,适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,不得对人体产生任何急性、亚急性或慢性危害——也就是说,它是用来维护健康的。
“活菌型固体饮料”若声称具有
某种功能则属于违法行为
“活菌型固体饮料”与“益生菌类保健食品”具体有哪些不同呢?
第一,“功能声称”不同
“益生菌类保健食品”要经过严格的功能试验评价,具有明确、稳定的功效,可以声称其具有某种保健功能,而“活菌型固体饮料”作为普通食品则不需要进行功能试验评价,因此不允许声称功能,如果声称功能则是违法行为。
第二,“外包装标志及标签说明书”不同
益生菌类保健食品:拥有“小蓝帽”标志;标识“适宜人群”和“不适宜人群”;标明“标志性成分”、“摄入量”等等。活菌型固体饮料:应符合GB 7718和所用菌种相关规定中对不适宜人群的标示要求。
第三,对主要原料要求不同
“益生菌类保健食品”使用菌种(株),必须是国家卫生行政部门发布的可用于益生菌类保健食品的菌种(株),且具有充足的研究数据和科学共识支持其具有保健功能。“活菌型固体饮料”使用的菌种(株),为国务院卫生行政部门批准公布的允许用于固体饮料的即可。
第四,申请与获批过程不同
“益生菌类保健食品”:必须做安全性评价和功能性试验等;按照《保健食品注册申报流程》申报和审评,获得批准文号方可正式投产销售。“活菌型固体饮料”:按照普通食品要求,申请并获得生产许可证后即可投产销售。
从以上的对比我们不难得出如下结论: “活菌型固体饮料”和“益生菌类保健食品”虽然都是含有活菌的食品,但一个是普通食品,一个是保健食品,它们执行不同的管理规范和要求,具有不同的作用和消费人群。
文/董英(江苏大学食品与生物工程学院教授)【责任编辑:王忻】
读了这篇辟谣贴大家有没有恍然大悟?欢迎关注本站,了解更多真知识。
来源:中国食品辟谣网
推荐内容
-
细菌发现解决了20年的分子古生物学之谜
被认为是开花植物独特的脂肪分子已经从亚得里亚海撇去的细菌中出现。这一令人惊讶的发现解决了20年前的古生物学谜团,并可能影响科学家...
-
考古证据显示解剖学上现代人类正在烘烤和食用植物淀粉
在南非开普敦南部的Klasies河洞发现了新的发现,这里发现烧焦的食物仍然来自于炉膛,这提供了第一个考古证据,证明解剖学上现代人正在烘烤
-
急哭的老人!老太拿着61年前40元存单去取款 结果一到银行直接哭了
急哭的老人!老太拿着61年前40元存单去取款 结果一到银行直接哭了。河北一老太年近七旬,近日拿着一张61年前的40元存单去取款,结果一到银
-
冷链食品外包装发现新冠活病毒!还能吃冷冻食品吗?你知道吗
当我们不知道一件事真假的时候,不防多等等官方的回应。因为信息碎片化,很多小伙伴现在上网很容易只看到事情的一面就下定论,其实很多...
-
科普要想预防糖尿病能做到这4点及高脂饮食潜在危害添证据
糖尿病是中国患病人群非常庞大的一种疾病,每天被诊断出糖尿病的患者的数量是非常多的。所以作为一个糖尿病的门外汉,应该如何更快的了...
-
许多蛋白质的功能仍不清楚
每个有机体的DNA都拥有构建其代谢过程所需的所有蛋白质的蓝图。虽然研究人员已经知道大多数蛋白质的蓝图是什么样的,但他们并不知道这些蛋