炎症性肠病食物摄入量指南

在2月14日在线发表于《临床胃肠病学和肝病学》的国际炎症性肠病研究组织的一篇文章中，提出了有关炎症性肠病(IBD)患者特定食物摄入的建议。

以色列特拉维夫大学沃尔夫森医学中心的医学博士Arie Levine及其同事回顾了目前的证据，以就控制和预防IBD复发的特定饮食成分，食物种类和食物添加剂提供专家意见。

作者指出，对于除巴氏消毒的乳制品消费以外的所有食品类别，都达成了共识。谨慎推荐在克罗恩病(CD)中中量食用水果和蔬菜。没有足够的证据推荐溃疡性结肠炎(UC)中水果和蔬菜的具体变化或限制摄入。发现没有足够的证据推荐CD和UC中复杂碳水化合物或精制糖和果糖的摄入量发生任何特定变化。发现没有足够的证据建议限制CD和UC中的小麦和面筋。有证据表明，在CD中不必限制适度食用未加工的红肉，瘦鸡肉和鸡蛋。在UC中，谨慎地减少红色和加工肉的摄入量。

CD中应减少对饱和脂肪的暴露，并应避免反式脂肪。在UC中，应减少肉豆蔻酸的消费，并应增加海鱼中ω-3 脂肪酸的饮食摄入;应避免反式脂肪。没有足够的证据来建议改变低度饮酒量。

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