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老年人胃肠黏膜已经发生退行性变化各种酶及胃酸的分泌量都有所降低

2019-08-28 09:24:16 • 来源：天天健康

原标题：夏吃热茶热食更能消暑降温

■ 中山大学孙逸仙纪念医院营养科副主任医师陈超刚

在炎热的夏季，冷饮、冷食可以帮助我们提高食欲，防暑降温，但老年人却不宜多食冷食。

夏吃热茶热食更能消暑降温

因为老年人胃肠黏膜已经发生退行性变化，各种酶及胃酸的分泌量都有所降低，如果经常食用偏冷的食物，会使胃黏膜血管收缩加剧，进一步降低胃液分泌量，从而导致食欲下降以及消化不良。另外在低温状态下，会使老年人心脏冠状动脉发生痉挛，导致心肌缺血缺氧，诱发心率不齐和心绞痛。其实，夏天老人热食也许更凉快。

喝热茶。夏季想要降热，不要只是喝冷饮，适当的热饮饮食也是解暑的关键。冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴，喝热茶却可刺激毛细血管普遍舒张，体温反而会明显降低，同时还有暖胃解渴的功效。

吃热食。这里的热食有两方面意思，一是食物在夏季最好经过加热，可起到消毒灭菌的作用，保护身体不受细菌侵袭。二是可吃些热性食材，如羊肉可温补气血，开胃祛寒，脾胃虚寒或夏天长期待在空调房的老人，适宜吃些羊肉或羊汤。炒菜时也可适当用些大葱、蒜、生姜等调味，可以增加身体排汗，防暑降温。

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