炎热的夏季来临，防晒成为首要任务。一些盛传已久的光敏食物，如莴笋、芥菜、芹菜等也让人避之不及，不过大家也不必过于担心，因为这些光敏食物只有马上吃完就晒太阳，才会是皮肤变黑。尽管一些光敏食物会使皮肤变黑，但也确有一些食物被证实有防晒美白的效果，下面，经济日报-中国经济网健康频道就为您总结整理。

胡萝卜

维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害，多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现皱纹。德国海因里希海涅大学生物化学教授威廉·斯塔尔博士表示，多摄入富含类胡萝卜素的食物(如胡萝卜、菠菜、南瓜等)，有助于防止紫外线伤害。需要提醒的是，这些食物需要吃10-12周才能发挥其防晒功效。

番茄

成熟的番茄富含番茄红素，能有效阻隔肌肤自由基的形成，减少紫外线对肌肤的伤害。另外番茄中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。

柠檬

柠檬是美容护肤品的代表，其还可促进新陈代谢，淡化色斑，收缩毛孔，柠檬直接食用有点酸，因此日常可制成柠檬茶喝，更可让其发挥出更好的养生功效。

枸杞

枸杞富含枸杞多糖，已被多项研究证明具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。不仅如此，多项动物实验发现，枸杞有助于阻止紫外线导致的氧化，缓解晒伤引发的皮炎和浮肿。

樱桃

樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。樱桃含铁极其丰富，同时富含维生素A，可以平衡皮质分泌、延缓老化，还有维生素C使面部肌肤嫩白红润、兼有去皱色斑的功效。

绿茶

绿茶因富含多酚这种抗氧化物质，所以有助于我们夏日防晒。绿茶较强的抗氧化作用，能降低患皮肤癌的风险，因绿茶富含儿茶素(多酚的一种)，儿茶素能防止细胞损伤，减少相关炎症反应，有修复DNA的作用，因此，能防止晒伤以及长期受紫外线辐射带来的潜在伤害。

红薯

含大量黏蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，有助于护肤美容。

三文鱼

食用健康的脂肪对于防晒也起到了重要作用。三文鱼、金枪鱼、胡桃和亚麻籽等富含欧米伽-3脂肪酸的食物有助于保持皮肤下方脂肪层的健康，从而防止皮肤受到阳光损伤和老化。

在诸多减肥方法中，很多都是告诉人们不能吃哪些食物。虽然短期内能看到减肥效果，但却无法获得稳定的减肥结果。而宏量营养素饮食法则不同，它是鼓励人们合理摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪这三种宏量营养素，通过聪明的食物选择，以更灵活的方式实现减肥。

少吃食物才能减肥? 合理摄入宏量营养素是关键

即使你在减肥，也不应该把碳水化合物当成敌人，因为它是人体最主要的能量来源。身体快速的将碳水消化，转变成糖或血糖，然后以糖原的形式储存在肝脏和肌肉中。血糖和糖原共同为高强度运动提供能量支撑。

蛋白质是生命的物质基础，是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没有生命。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。脂肪也并非肥胖的罪魁祸首，脂肪组成了细胞膜，保护神经和大脑健康，增加人体对维生素A、D、E、K等脂溶性维生素的吸收，它们对于健康减肥非常重要。而且脂肪消化速度较慢，让减肥者长时间保持饱腹感。

在具体的摄入比例中，专家建议人体45-65%的热量应来自于碳水化合物，10-35%的热量来自蛋白质，脂肪提供的热量占到20-35%。减肥者还需要明白的是，每克碳水化合物含有的热量是4卡路里，每克脂肪含有9卡路里的热量，而每克蛋白质也只含有4卡路里的热量。

假如把每天的饮食热量限制在1600卡路里，碳水、蛋白质和脂肪的比例是5：2：3，那么每天需要摄入的碳水化合物量就是1600×0.5÷4(每克碳水含有的热量)=200克。以此计算，蛋白质每天需要80克，脂肪每天需要53克。

减肥者了解这样的计算方法之后，就能知道自己每天该摄入多少宏量营养素了，可以让他们养成健康的饮食习惯。否则的话，人们往往会吃一些自己喜欢吃的食物，而这正是身材变肥胖的原因所在。

虽然每天都这么计算，可能会让减肥者感到繁琐，但养成习惯之后就会得心应手，尤其是看到减肥效果之后，更愿意坚持下去。减肥者需要少吃加工类食物，多选择全谷类和高纤维的食物作为主食，多摄入健康脂肪，限制加工糖的摄入量，每天都要坚持喝足量的水。除此之外，减肥者也要坚持规律性的身体运动。