养生 这6种食材帮你滋阴润燥

秋季是春夏秋冬四季之一。进入秋季，北方冷空气不断侵入，温度逐渐降低，小伙伴们要注意加件衣服，小心感冒~

那么，秋季在饮食上面应该多注意哪些呢?

秋季在饮食上面要多吃酸类的食物。秋天气候干燥，白天夜晚温差比较大，所以身体的的肝脏功能需要受到保护，所以也要多吃一些含丰富水分和维生素的蔬菜水果。

所以小编今天给大家分享一些适合在秋季吃的佳肴~

【鸭肉萝卜汤】秋季是非常适合吃鸭肉的季节，这个时候的鸭肉肉质肥嫩可口，营养丰富，能够及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉属于凉性的肉类，特别适合秋季体热上火的人们食用。

用料

主料：白萝卜半根、鸭腿2个、枸杞10粒

辅料：盐适量

做法

1.萝卜去皮切小块。

2.鸭肉斩小段后先用冷水煮开，去掉血沫。

3.由于鸭肉比较好熟，所以用不上高压锅一类的。我家用砂锅就特别方便，先放入适量姜片，将清水煮开。

4.再放入鸭肉，水沸后转中火。煲20分钟左右，这期间，您炒个其他菜，蒸个米饭，完全不耽误，很省心。

5.一开始把水放足，因为煲汤过程中会蒸发掉部分水分。15分钟的时候，汤汁的香味已经很明显了，再放入适量泡软的枸杞。再煮5分钟就可以了。

6.最后根据口味，放入适量盐就可以了。

【猪肚炖墨鱼】墨鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，同时含富含碳水化合物和多种维生素、矿物质及其他人体所需的物质。墨鱼的做法也是多样的，不仅可以红烧、爆炒，也可以炖、凉拌、或者做汤。秋天为了防秋燥，建议做成汤。

用料

主料：猪肚子一个、墨鱼一个

辅料：盐一撮

做法

1.干墨鱼用水泡发

2.清洗干净

3.猪肚子加点盐，使劲搓揉干净，放入锅里汆烫后用刀子将表面的白色物挂掉，再次搓揉至完全干净即可

4.将处理好的食材切成丝

5.放入高压锅，加入适量水，开锅后再炖十分钟即可

6.出锅前加入适量盐即可

【蒸藕盒】莲藕，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;有消食、止渴、生津的功效。

用料

主料：莲藕200克、猪肉馅300克

辅料：胡萝卜35克、香葱7克、生姜6克、蚝油12克、白糖5克、料酒10克、淀粉5克、食盐1克、鸡粉3克

做法

1.食材原图

2.莲藕去皮切块，猪肉剁成肉末，胡萝卜、生姜、香葱分别切碎

3.肉末加入盆内，依次加入蚝油、白糖、淀粉、鸡粉、料酒、食盐、姜葱末、胡萝卜末

4.顺一方向搅拌至肉馅上有少少黏性

5.将拌好的肉馅填在莲藕片中间

6.全部填好后，入蒸锅蒸15分钟即可

7.香喷喷出锅，既有藕味也有肉香味哟

这些健康吃饭的黄金标准

俗话说：民以食为天。可明明吃得差不多，有的人越吃越健康，有的人却恰好相反。这究竟是为什么?其实吃饭习惯也和健康密切相关。

1。吃饭时挺直腰背

人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背。殊不知，这会使食道和胃部受压，影响消化。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。

2。两餐间隔4-6小时为宜

两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率;间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4至5小时，因此，两餐间隔4至6小时比较合适。

3。早饭吃热的

现代医学认为，清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。中医也认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早饭吃如热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃蔬菜、包子、面包、水果等。

4。饭前喝点汤

饭前喝汤是比较科学的饮食习惯，这是因为饭前喝几口汤一方面可以润滑消化道，减少接下去的时候可能会带来的刺激和伤害，另一方面，也会促进消化液的分泌和食物的搅拌。但要注意的是，饭前喝汤不能喝太多，物极必反。

5。细嚼慢咽

正确的吃饭方式应该是细嚼慢咽，每一口都嚼15-20下，每顿饭都最好吃20-30分钟。这样才能够促进胃液分泌，让食物更容易被吸收，同时也有助于大脑感受到饱腹感的信号，以免吃太多。

6。吃饭吃到七分饱

俗话说“常吃七分饱，疾病不来找”，这是因为吃得过饱会加重胃肠道负担;容易引起肥胖、胰腺炎、胃病、消化道肿瘤等疾病;还会导致包括心血管疾病、高血压、糖尿病等在内的一系列富贵病。因此，为了身体健康，吃到“七分饱”应该是最理想的状态。

7。吃饭环境要安静

人们吃饭时，经常会看电视，或者聊天，但是，有研究发现：在吃东西时，如果保持环境的安静，把注意力放在食物上，你就可能吃得更少，体重控制得更好。

8。保证每天奶制品摄入

奶类是膳食钙和优质蛋白的重要来源，它们都是保证身体健康必不可少的营养素。《中国居民膳食指南(2016版)》建议，成年人每天应摄入300克奶制品。牛奶中的蛋白质含量平均为3%，其必须氨基酸比例符合人体需求，属于优质蛋白。

9。饭后别马上用脑

饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。

10。尽量少吃甜点

摄入过多甜食可能会引起血糖飙升，导致脂肪囤积。根据英国国民医疗服务机构的数据表明，刷牙能降低食欲，并抑制吃零食甜点的欲望。如果你想吃下午茶，不妨选择苹果、酸奶等健康的零食。

11。饭菜太烫先别吃

正常情况下，口腔和食道的温度多在36。5℃-37。2℃，能耐受的最高温度在50-60℃的食物，如果超过这个温度，食道黏膜就有可能被烫伤。若经常吃一些过烫食物的话，对口腔、食管、胃内黏膜都可能会造成严重损伤，如果黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤，甚至可能引发食道癌等疾病。

12。动、植物油混着吃

光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。

13。多吃深色蔬菜

蔬菜根据颜色可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜，通常情况下，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。《中国居民膳食指南(2016版)》建议，每人每天应当摄入500克蔬菜，其中深色蔬菜应占一半以上。