简单的饮食改变可以降低癌症风险 延长寿命
一项涉及超过50,000名参与者的新研究在20年内得出结论,食用富含类黄酮的食物可以避免疾病并延长寿命。
女人购物的蔬菜
一项研究探讨了多酚消费与死亡率之间的联系。
相当多的研究都集中在营养在疾病风险和死亡率方面的作用。
尽管人们越来越感兴趣,但出于各种原因研究是一个众所周知的难题,并且就食物如何影响特定健康结果提出可靠的结论具有挑战性。
尽管食物对我们的生存至关重要,但深入研究单一化合物如何影响人类疾病和死亡的细节却很困难。
据说,研究人员现已坚定而科学地确定,多吃水果和蔬菜会降低心血管和整体死亡风险。
然而,水果和蔬菜究竟如何保护健康却鲜为人知; 虽然可能涉及多种营养素,但许多研究人员认为黄酮类化合物起着重要作用。
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