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一种经济有效的合成化学结构单元的方法

2019-07-23 08:34:27 • 来源：

新加坡国立大学化学家已经开发出一种经济有效的方法来合成孪生有机二硼化合物，这种化合物是用于开发精细化学品的通用化学结构单元。

一种经济有效的合成化学结构单元的方法

有机硼化合物由于其低毒性和稳定性而在有机化学中发挥越来越重要的作用。这些化合物含有活性碳 - 硼键，它们可以容易地进行各种化学反应，产生具有多种官能团的新化合物。近年来出现了一类有机硼化合物，称为孪生有机二硼化合物，作为用于各种应用的合成通用构件。孪生有机二硼化合物是指具有两个硼原子的有机分子与同一碳原子键合的。然而，由于缺乏生产它们的已建立的合成方法和起始材料的稀缺性，难以获得孪生有机二硼化合物。

新加坡国立大学化学系的GE Shaozhong教授和他的研究小组开发了一种从烯烃和硼烷合成高对映选择性孪生有机二硼化合物的方法，这些化合物都是现成的化学品。该反应通过使用钴催化剂(廉价的贱金属)实现(图1)。手性分子成对存在(称为对映体)并且是彼此的镜像，类似于我们的左手和右手之间的关系。该方法能够以高产率生产这些分子对之一的孪生有机二硼化合物。这两种对映体一般具有不同的生物活性，选择性生产一种对映体对于药物的开发具有重要意义。

图2：“经典”有机硼化合物(左侧)和孪生有机二硼化合物(右侧)之间反应性的比较。图片来源：新加坡国立大学

与经典的有机硼试剂相比，由于分子的排列，孪生有机二硼试剂对化学合成具有更好的反应性(图2)。使用这些试剂可以潜在地提高精细化学产品的生产效率。

葛教授说：“用这种方法开发的孪生有机二硼化合物可以通过标准的官能团操作很容易地转化成各种手性分子和天然产物。例如，我们的团队使用这种方法合成一种常见的生物活性化合物。姜黄植物(图3)。“

该小组计划扩展该方法以开发涉及新型多含硼化合物的其他合成方法。

稀奶油是大家生活中比较常见的一种奶油种类之一。大家吃的一些蛋糕中都会多多少少的含有稀奶油成分。如果从健康学的角度来讲只要是奶油就会含有反式脂肪酸。只不过不同的奶油种类中所含有的反式脂肪酸含量不同。一般情况下动物类的奶油反式脂肪酸的含量非常高。相对来说稀奶油中所含有的反式脂肪酸较少或者非常低。只要符合健康标准就不会对身体健康有任何威胁。

一般情况下只要是乳制品中就会含有反式脂肪酸，而且即使是稀奶油中也会含有1%到6%左右的反式脂肪酸。如果从国家标准上来讲只要反式脂肪酸不超标其实对健康都没有任何影响。但是大家也应该知道，虽然单次所摄入的反式脂肪酸比较少，稀奶油是反式脂肪酸吗 稀奶油与反式脂肪酸什么关系，但是如果平时经常吃一些稀奶油制成的糕点或者蛋糕。久而久之也会导致体内摄入的反式脂肪酸含量过多，身体健康，其实也有一定的负面影响。

所以从上述观点中可以看出稀奶油中肯定是含有反式脂肪酸成分的。但是如果说稀奶油就是反式脂肪酸是一种不正确的说法。正常情况下如果身体每天摄入两克左右的反式脂肪酸所带来的风险是可以忽略不计的。但是在这里也需要提醒大家，千万不要吃太多的奶制品或者由稀奶油所制成的蛋糕。这样才能够让体内摄入的反式脂肪酸的含量合乎正常标准。

相信大家看过上面的介绍之后，对反式脂肪酸与稀奶油的关系已经有了比较清晰的了解。其实简单的说就是稀奶油中肯定含有反式脂肪酸。但是如果说一奶油就是反式脂肪酸肯定是不够严谨的说法。希望大家平时能够多了解一些稀奶油以及反式脂肪酸方面的知识。而且在平时的时候尽量少吃一些由奶油制成的食品。除了会导致体内的反式脂肪酸含量升高以外其实还很容易导致身体发胖。

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