今日小麦价格最新行情如何呢?2021年都走势会有什么变化，相信大家也是好奇，小麦，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物。进入2020年11月份，主产区小麦价格一直处于高位运行状态。但市场购销降温之下，小麦价格出现回落。那预测2021年小麦价格走势将会如何?

11月30日，山东菏泽“济南17”优质小麦收购价是2640元/吨，潍坊是2650元/吨，月环比均上涨20～30元/吨;河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价是2580元/吨，衡水是2580元/吨;河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价是2570元/吨，新乡是2550元/吨，月环比均持平。目前，小麦价格已至相对高位，但部分地区价格出现回落。

分析认为，随着2021年元旦、春节临近，小麦市场将会迎来需求旺季，供给将会有所增加。而目前小麦价格已经高企，后续上涨的空间相对有限。但旺季过后不确定性因素比较多，小麦价格走势比较难预测。