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猪肉价格连续8个月回落的原因是什么？猪肉价格为什么下降这么厉害？还会涨吗

2021-10-21 14:52:28 • 来源：央视财经

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪而受大家的喜爱。那么，你知道近段时间猪肉价格连续8个月回落的原因是什么吗?

农业农村部20日表示，生猪生产在今年二季度已经完全恢复，当前猪肉价格持续下跌，部分养殖场(户)出现亏损，根据目前的供需状况，生猪供应相对过剩的局面仍将持续一段时间。

据介绍，当前市场供应出现阶段性过剩，主要是生产仍在惯性增长。据农业农村部监测，1-9月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰生猪同比增长60.9%，其中9月份同比增长85.2%。

农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮：今年1月下旬开始，猪肉价格连续8个月回落。10月份第2周，集贸市场猪肉平均价格每公斤21.03元，比今年1月份下降了60.8%。

孔亮介绍，生猪市场供应“中期看仔猪”“长期看母猪”，3月份以来，规模猪场每月新生仔猪数均在3000万头以上，并持续增长，8-9月份全国能繁母猪存栏量接近正常保有量的110%。

农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮：预计今年四季度到明年一季度上市肥猪同比还将明显增加，生猪供应相对过剩局面仍将持续一段时间，如不实质性调减产能，猪价低迷态势难以扭转。

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