硫磺八角二氧化硫超原国标16倍 南宁高峰市场充斥硫磺八角
【导读】我们都知道每一种食物香料都有着属于自己合理饮食的范围和标准,一旦越过这个标准对于我们的身体健康就有可能造成极大的危害,近来硫磺八角二氧化硫超原国标16倍,据悉南宁高峰市场充斥硫磺八角跟着小编一起来看看是怎么回事吧!
作为八角主产区,广西南宁市三塘镇每年8月都会迎来出货旺季。作为当地最大的八角交易市场高峰天然香料物流中心(下称高峰市场),一天出货量高达300吨。
然而,记者近日调查发现,在高峰市场,为了缩短工时、降低成本,大部分商家都使用硫磺熏制八角,而批发商为了逐利,也会采购硫磺八角,并销往各地的饭店、食堂等。
“如今的高峰市场90%都是硫磺果”、“现在国内市场超过90%都是硫磺八角”,业内人士脱口而出的数字可能未必百分百精确,但是如此畸高的数字,掩盖不住的当然是“硫”动八角的暗流涌动。
而这几乎宣告了你我八角选择自由的被精准狙击。更令人震惊的是,早在2012年,就有知名媒体曾以“广西用硫磺熏八角成潜规则 未熏硫八角销往国外”为题揭露过此类乱象。时隔八年之后,“无硫八角只销往国外、国内市场上能找到一颗算我输”的现实让人痛心。
▲晒场一角,有正在杀青的八角,地上是用完的硫磺袋子和熏制硫磺时用的铁盆。通常,晒场工人们会把硫磺放入铁盆中,再点燃,长期熏蒸的铁盆已经发黑。
根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定,硫磺可以作为食品添加剂,但八角并不在其适用范围之列。8月底,记者在该市场搜集硫磺八角样品送检,结果显示,二氧化硫残留量达到500mg/㎏,相比原八角国标,超标16倍多。
北京工商大学食品与健康学院教授曹雁平表示,按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定,使用硫磺熏制八角属于违规,且触及《食品安全法》中“禁止生产超范围、超限量使用食品添加剂的食品”的法条。
高峰市场一名八角商透露,即使硫磺八角泛滥,但也很少被查。“检查的时候市场会通知,不摆出来就行了。”
从报道来看,这场劣币驱逐良币的“戏码”之所以能“长演不衰”,与当地有关部门松弛懈怠的监管有莫大关系。正是在商户“胸中有对策”、市场“提前打招呼”、监管“睁只眼闭只眼”的大环境下,“硫”动的八角成了“房间里被视而不见的大象”。
硫磺熏制八角“二氧化硫超原国标16倍”,摄入过量会破坏消化道和呼吸道,产生恶心、呕吐等胃肠道症状,长期过量摄入则会引发慢性中毒……硫磺熏制八角对民众身体健康潜在的负面影响,不言而喻。
也因如此,无论从公共卫生安全还是维护市场秩序的角度,当地有关部门痛定思痛,吸取历史经验教训,堵上监管漏洞,收紧监管防线,就变得刻不容缓。
对此有网友表示说这样整,害苦的还是农民!本是商家的操作,帽子却要扣到农副产品上,那么你怎么看呢?
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