硫磺八角二氧化硫超原国标16倍南宁高峰市场充斥硫磺八角

【导读】我们都知道每一种食物香料都有着属于自己合理饮食的范围和标准，一旦越过这个标准对于我们的身体健康就有可能造成极大的危害，近来硫磺八角二氧化硫超原国标16倍，据悉南宁高峰市场充斥硫磺八角跟着小编一起来看看是怎么回事吧!

作为八角主产区，广西南宁市三塘镇每年8月都会迎来出货旺季。作为当地最大的八角交易市场高峰天然香料物流中心(下称高峰市场)，一天出货量高达300吨。

然而，记者近日调查发现，在高峰市场，为了缩短工时、降低成本，大部分商家都使用硫磺熏制八角，而批发商为了逐利，也会采购硫磺八角，并销往各地的饭店、食堂等。

“如今的高峰市场90%都是硫磺果”、“现在国内市场超过90%都是硫磺八角”，业内人士脱口而出的数字可能未必百分百精确，但是如此畸高的数字，掩盖不住的当然是“硫”动八角的暗流涌动。

而这几乎宣告了你我八角选择自由的被精准狙击。更令人震惊的是，早在2012年，就有知名媒体曾以“广西用硫磺熏八角成潜规则未熏硫八角销往国外”为题揭露过此类乱象。时隔八年之后，“无硫八角只销往国外、国内市场上能找到一颗算我输”的现实让人痛心。

▲晒场一角，有正在杀青的八角，地上是用完的硫磺袋子和熏制硫磺时用的铁盆。通常，晒场工人们会把硫磺放入铁盆中，再点燃，长期熏蒸的铁盆已经发黑。

根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，硫磺可以作为食品添加剂，但八角并不在其适用范围之列。8月底，记者在该市场搜集硫磺八角样品送检，结果显示，二氧化硫残留量达到500mg/㎏，相比原八角国标，超标16倍多。

北京工商大学食品与健康学院教授曹雁平表示，按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，使用硫磺熏制八角属于违规，且触及《食品安全法》中“禁止生产超范围、超限量使用食品添加剂的食品”的法条。

高峰市场一名八角商透露，即使硫磺八角泛滥，但也很少被查。“检查的时候市场会通知，不摆出来就行了。”

从报道来看，这场劣币驱逐良币的“戏码”之所以能“长演不衰”，与当地有关部门松弛懈怠的监管有莫大关系。正是在商户“胸中有对策”、市场“提前打招呼”、监管“睁只眼闭只眼”的大环境下，“硫”动的八角成了“房间里被视而不见的大象”。

硫磺熏制八角“二氧化硫超原国标16倍”，摄入过量会破坏消化道和呼吸道，产生恶心、呕吐等胃肠道症状，长期过量摄入则会引发慢性中毒……硫磺熏制八角对民众身体健康潜在的负面影响，不言而喻。

也因如此，无论从公共卫生安全还是维护市场秩序的角度，当地有关部门痛定思痛，吸取历史经验教训，堵上监管漏洞，收紧监管防线，就变得刻不容缓。

对此有网友表示说这样整，害苦的还是农民!本是商家的操作，帽子却要扣到农副产品上，那么你怎么看呢?

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