教你女人更年期要多吃6种食物及传统圣诞美食
不管男人女人的都有更年期,特别是女性,一到更年期就会出现很多的症状,失眠、心情暴躁,易怒、易发火等,那么该怎样才能调理好自身的情况,健康开心的度过更年期呢?
更年期饮食吃什么好?
一、控制热量,预防肥胖
更年期女性应控制饮食量,宜选用低热量、低碳水化合物及低脂肪的饮食。每日250~400克主食,以米、面、粗粮、豆类、薯类为首选。
二、低盐、低脂饮食
更年期女性饮食应清淡,每天食盐应控制在6克以内,肉类食物应控制在50~75克,食用油在25克以内,尽量选择植物油。
三、增加钙的摄入量
为预防骨质疏松症,更年期妇女要多吃含钙量高的食物,如牛奶、酸奶、豆制品、海带等。同时要补充维生素D,以增强钙的吸收。
四、补充B族维生素。
更年期女性有时会出现神经、精神方面的症状,如情绪波动、记忆力减退、心慌失眠等。应多吃富含B族维生素的食物,如粗粮、豆类、坚果、瘦肉等。
五、补充蛋白质
更年期女性应摄取足够的蛋白质,避免机体出现负氮平衡,影响健康。
六、多吃蔬菜水果
多吃新鲜蔬菜及含维生素多的食物,以刺激肠蠕动,保持大便通畅。
更年期最需要补充的营养:
1、番木瓜
这类热带水果所含的维生素C是橙子的2倍。维生素C可以抵御胆囊病。
2、亚麻子
科学家认为这种小小的棕红色种子里富含一种雌激素的化合物,能有效地防止乳腺癌。
3、豆腐
豆类蛋白含量最高的食物能够降低胆固醇,还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度,同时能使骨骼健壮。
4、牛肉
由于妇女一生中有很长的月经期,这使得她们比男人更容易贫血。血液中含铁量低,会引起严重的疲劳。要想获得足够的铁,吃牛肉是一种好办法。
5、甘蓝叶
这种不起眼的蔬菜能帮助人们远离骨质疏松症。甘蓝叶中除有大量的钙、维生素D外,还有维生素K,维生素K对骨头有很强的保护作用。
6、牛奶
在失眠吃什么好的问题上,相信很多人首先会想到的便是牛奶。牛奶的确是我们催眠的良药,养生专家表示,牛奶是不可多得的天然催眠食物。
这是因为在牛奶中含有色氨酸,这种物质可以让人产生慵懒的感觉,从而促进睡眠。
而我们之所以会出现失眠的情况,多半原因是因为脑细胞分泌血清素减少的缘故,血清素可以一直大脑的思维活动从而使人进入睡眠状态。
而色氨酸是人体产生血清素的原料,因此晚上失眠时可以适量的喝点牛奶。
7、苹果
苹果是我们大家都非常熟悉的一种水果,但你是否知道,它同样是解决失眠问题的好帮手。
专家指出,在失眠吃什么好的问题上,苹果所含有的特殊香味就可以帮助我们入眠。
而且苹果属于碱性食物,不但能够促进睡眠,同时还能够有效的抗肌肉疲劳。
健康tips:多食豆腐可以改善更年期综合症
豆腐不仅很有营养,对于上了年纪的女性,还可帮助她们克服更年期症状。
许多更年期女性不愿意服用荷尔蒙药物,可通过改变饮食习惯来减少更年期症状。豆腐就是其中一种含有大量雌激素的食品。
豆腐等大豆产品是各种食物中雌激素含量最高的食品,但由于雌激素有很多种类,各有不同的作用,因此很难拿豆腐和西药的疗效相比较。
有很多更年期女性说她们每天吃一两块豆腐,潮红等症状会减少。但是,还没有什么科学证明豆腐不能吃过多,或是得吃多少才足以发挥效用。
圣诞节的商业化无可避免。国人也许不知道圣诞精神,但对圣诞派对、圣诞大餐的狂欢却趋之若鹜。您了解欧美等过圣诞节的国家,准备的是什么圣诞大餐吗?
火鸡是欧美人圣诞大餐的主角
就像中国人过年桌上必有鸡鸭鱼肉一样,火鸡是欧美人圣诞大餐的主角,各种肉类“硬菜”也必不可少,比如火腿、牛排、烤猪、烤鹅、鸡胸肉、鸡腿、鸡翅等,还有烘烤并捣碎的各种马铃薯,再加上蔓越橘酱、各式甜点等。“火鸡、火腿、牛排、土豆等,美国的圣诞节食物与感恩节差不多,就是没有南瓜。”海外美食作家冰清说。
据说,在中世纪的英格兰,圣诞晚餐的主餐是孔雀或野猪择一,野猪通常是首选。在法国耶稣会进口火鸡至大不列颠后,火鸡在十八世纪开始成为主餐。中国人爱在过年的饺子里包上一枚硬币来祝好运,在英国的传统则是使用火鸡的三叉骨来许愿,玩法类似我们玩的“拔根儿”,两人一对,各执许愿骨的一端拉开,断裂后掰到较大部分的人可许一个愿望。“火鸡一个腿的肉量已经抵一只童子鸡了,里面还会填满土豆栗子洋葱香肠豆类等食物,甚至火鸡里塞鸭子、鸭子里塞烤鸡!”“英国那些事儿”主页君在微信里说:“料理英国可能比不上别的国家人民,但从食品零售业上来说,英国的圣诞宴会食品是绝不逊色。”另外英国的圣诞餐桌上少不了“西餐的噱头”—各种酱。配一只火鸡要配三种酱!其他诸如白兰地奶油酱、面包酱、吐司酱、蔓越橘酱、甜果酱、小红莓酱等。
主菜普遍“以肉为王”
美国的很多圣诞节习俗都传自英国,还有一部分来自德国,蔓越橘酱、火鸡、填馅类食物、青豆、玉米、牡蛎、水果等都常用来装点节日的餐桌。“地域性的食物依地理变换而各有不同,南方有粗碾玉蜀黍和威士忌酒蛋糕;夏威夷有照烧火鸡;弗吉尼亚州有牡蛎跟火腿馅饼;上游的中西部佳肴包括富有北欧斯堪的纳维亚背景特色的食物,譬如干鳕鱼和捣碎的甘蓝或芜菁等等;在西南方,特别是新墨西哥,一顿传统的圣诞晚餐可能会包含墨西哥式猪肉香蒜浓汤、墨西哥碎肉玉米饼、西班牙式半圆馅饼和大茴香饼干。”维基百科上这样描述道。
有一种圣诞主菜的名字非常有意思,pigsinblanket,译作“猪包毯”,其实就是面皮或培根肉片卷起小香肠(通常为直布罗陀肠),倒也形象。这是英国人在圣诞节午膳或晚上火鸡大餐时食用的传统食品。在美国,这种包裹香肠的“毯”可以是饼干面皮、派皮、松饼甚至羊角面包,像是小号热狗。
主菜肉为王很普遍:瑞典人圣诞节盛宴的重点是烘烤火腿。有意思的是,为防圣诞节期间食物中毒,瑞典报纸每年都不遗余力地作一些和实验室试验有关的报道,警告市民冷肉和蛋黄酱等食材不要放在室温下以防变质。
德国传统圣诞大餐的主菜一般是家禽(典型的例子是一只烤鹅)和德式香肠;在丹麦,传统的圣诞节餐点在平安夜置办,内容为烤猪、烤鹅或烤鸭三者择一,伴以马铃薯、紫色包心菜与大量的浓汤肉汁,其后的甜点为米糕布丁;在加拿大,传统的圣诞节晚餐特色有填馅火鸡、马铃薯泥、肉汤浓汁、蔓越橘酱、蔬菜及作为甜点的葡萄干布丁和蛋酒;而位于南半球的澳洲,主菜肉类如火腿、火鸡和鸡肉通常都是凉菜,而牛排或鸡胸肉、鸡腿和鸡翅以及常见的对虾类(小虾、淡水龙虾)都被切块作为烧烤菜色,水果则包括了芒果、樱桃;俄罗斯圣诞夜的“神圣晚餐”包含12道菜肴,每一道都是为了纪念耶稣的门徒……
圣诞节的甜点似乎也很有吸引力。英国、爱尔兰和许多英联邦国家在圣诞节时吃水果蛋糕,就是各种水果加上果仁、果脯做成的;在日本,平安夜吃一块由糖霜、奶油等构成的松糕、巧克力和水果蛋糕;德国人爱吃香味棒和圣婴水果甜面包、姜饼等等。
圣诞食物多高脂肪、高热量,不宜多食
当圣诞食物和圣诞节一起传到中国后,国人迅速习得了各种圣诞美食,尤其是甜点的做法,比如这几年很流行的姜饼屋、树根蛋糕、圣诞布丁、拐杖糖等。冰清说,圣诞主食和甜品多是高脂肪、高热量食品,多食无益。
“有些圣诞食物像姜饼屋虽然是手工做的,但是饼干等还是食品工厂生产的。姜饼虽然脂肪和糖少一些,但吃多了毕竟也营养不平衡。”冰清说,和一般的饼干一样,在加工过程中添加了糖分、淀粉、香精、色素、碳酸氢铝等物质,圣诞饼干特殊的是造型和着色,像是圣诞树形状饼干等。平时普通的爆米花,为了烘托圣诞气氛,可能会添加食用色素,染成红绿色……如果吃太多的话,不但容易营养不均衡,也容易囤积脂肪。
特别推荐
“西兰花圣诞树”显健康节日风情
冰清推荐一款“西兰花圣诞树”沙拉作为圣诞节的食品,它既健康易做,又能体现节日风情。具体是将西兰花掰成小朵洗净,锅中烧开水,水中放入少许盐和几滴油,倒入西兰花焯熟后捞出,沥干水分;再将豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟;鸡蛋分开蛋清和蛋黄,放入少许蛋清打散,入锅炒熟盛出,蛋黄可另作他用;将西兰花铺在盘子中,摆成一个圆形;将剩余的西兰花摆成三角体;炒好的蛋清摆在西兰花的周围;将焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西兰花体上,再将切成两半的小番茄和彩色巧克力豆点缀一下即可。
推荐内容
-
心理知识:想自杀却没有勇气是什么心理
社会的发展越来越快,大家现在也慢慢开始关注一个人的心理健康。因为外界事物的巨大变化,很多人跟不上变化的脚步就会产生心理落差感从...
-
心理知识:恋袜癖是什么心理
现在的人们越来越物质化了,什么都要攀比,其实生活是自己的,过得开不开心只有自己知道。有时候我们真的不需要在意别人的眼光,做自己...
-
了解与癌症相关的BAF蛋白复合物的结构提供了对疾病的洞察力
2013年,当时斯坦福大学博士后研究员布罗德研究所成员Cigall Kadoch发现,大约20%的人类癌症涉及一组名为BAF的蛋白质突变,这种复合物也与
-
心理知识:治疗老年痴呆症有什么误区
现在的人们越来越物质化了,什么都要攀比,其实生活是自己的,过得开不开心只有自己知道。有时候我们真的不需要在意别人的眼光,做自己...
-
心理知识:心大一些,不要太计较
心理活动是每个人都有的。然而这样一个别人不知道的思想角落,往往容易被他人忽视。所以我们自身必须时刻关注自己的内心需求,不能让自...
-
植物通过从邻居那里获取基因来缩短进化
科学家们发现,草可以通过从邻居那里获取基因来缩短进化。研究结果表明,野草通过自然遗传改良自身以获得竞争优势。了解这种情况如何发...
-
你买过“包治百病”的黄金草吗?真是如此?
面对流言,希望我们第一时间想到的是寻找官方回应。而不是着急着把流言传播出去,毕竟现在网络相关的法律法规都出台了,网络上传播谣言...
-
罐头没营养、都是防腐剂?一起来看
面对流言,希望我们第一时间想到的是寻找官方回应。而不是着急着把流言传播出去,毕竟现在网络相关的法律法规都出台了,网络上传播谣言...
-
高压电种菜增产量?大家都来看看
互联网时代,每个人都是信息传播者,但是我们必须清楚一点:在没有获得真正证实的消息之前,千万不能随意散播谣言,很容易造成以讹传讹...
-
心理知识:家长 孩子的第一任老师
心理这个词最近被提及的频率是越来越高了。其实在国外有一个职业特别吃香,那就是心理医生。为什么呢?因为国外特别是西方有几个国家已...