过几天就是清明节了，你是否已经准备好了养生食物了，还是说你不知道清明吃什么食物来养生好。下面介绍几种清明养生食物让你清明假期好好养生。

清明养生必吃十种食物

1.螺蛳

田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。市场买回的田螺要放养三天，在盆中滴上几滴麻油或菜油，让田螺排尽肠腔内的泥质污物，每天换水几次，用刷子刷净、绞去尾部，焯水后高温加热、炒熟、焖透。

2.虾

“三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾，曾经有诗这样描述：“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥，河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候，雨水足，新虾未“散春”，运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。

3.河蚌

据说和螺蛳一样，清明前后的河蚌最肥美。“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”。老扬州常见的做法是河蚌烧豆腐、咸肉烧河蚌，鲜得眉毛都要掉下来。都说明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因为清明前水中的蚂蟥、微生物还未频繁活动，因而这个时候的河蚌最干净，肉质也最肥厚，特别脆嫩可口。

4.菠菜

菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。哈佛大学的另一项研究发现：每周吃2―4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克煮汤。视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克，将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，熟后即可食用。

5.马兰头

每到清明时节，马兰头特殊的香味最为吸引人。许多野菜都是春天长成，最嫩时也是在春天，像马兰头一旦过了清明，就会逐渐变老，嚼不动了，因此这几天是最适合吃马兰头的。马兰头的制作最为简单，只要和豆腐干干拌后点上香油即可。马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，适合春季养生食用，不但能补充维生素，缓解春困，还对初春常见的咽喉肿痛非常有效。

6.蕨菜

蕨菜又名吉祥菜、龙爪菜。每当冰雪消融、春回大地的季节，正是采蕨的黄金季节。蕨菜吃起来清脆细嫩，滑润无筋，味道馨香。家常可炝、炒、打卤下面条、做成包子馅等，吃法极多。蕨菜营养丰富，有提神、去油腻、助消化的作用，因此，人们称蕨菜是“山野菜之王”，“雪果山珍”。鲜的蕨菜带有较重的苦涩味。食用前需要经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味。如果少了这个步骤，蕨菜入口就比较苦了。制作得当的新鲜蕨菜口感清香滑润，再拌以作料，便是一道难得的上乘酒菜。此外还有一种比较流行的吃法是炒肉丝。

7.五谷

清明时节养生要都吃谷类食物，如燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆、咖啡豆、葵花籽等。这些又是种子植物，营养十分丰富，尤其是在清明养生可多吃五谷汤，随意用自己喜欢的五谷搭配熬汤，或者煮粥都可以。谷类食物可以养肝、除烦、祛湿、和胃、润肠、补虚、增强抵抗力。

8.银耳

银耳是平民补品，但是却能够和人参、燕窝等媲美，是女性的最佳养颜食品。银耳常用来煮甜汤，是不可多得的利水渗湿、养血滋阴、补脑提神、美容嫩肤、补肾强精的保健药物。而且女性月经不调、大便秘结都可以食用银耳汤。

9.山药

山药在中医上有极好的赞誉，因为山药可以预防心血管疾病，保持血管具有弹性，避免动脉硬化，同时多吃山药可以避免脂肪沉积，减少引起肥胖的原因。另外，在山药中有一种物质叫做多巴胺，可以扩张血管，促进血液循环。

10.韭菜

韭菜有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。清明时分，正值春蔬飘香的时节，人体经历了漫漫冬季的滋养，此时正应摄入一些当季的鲜嫩青绿色蔬菜，在让肠胃休息的同时，还可借其纤维素来加速体内油脂与毒素的排出，促进新陈代谢等。是一种比较理想的减肥食物。另外，韭菜因含有丰富的纤维素、挥发性精油与多种维生素等营养成分，其杀菌作用明显，清明时节食韭有助阳，促生发的效果，还有杀菌消炎、促食欲、降血脂的作用。

人过了中年以后，就要注意饮食的健康，再也不能像之前一样想怎么吃就怎么吃了。因为这个年龄阶段身体正在走下坡路，同时也是疾病的爆发阶段，吃的不健康可能就会引来不必要的慢性疾病，严重会影响寿命的长短。

那么，人过了中年阶段以后，哪些食物应该少碰?

油炸食物：

过了中年阶段以后，就应该少吃油炸食物，会影响寿命。因为油炸食物脂肪及热量都很高，对于胰腺器官来说，负担很重，容易出现损伤。

经过油炸后的食物，维生素几乎消失殆尽，脂肪酸含量也会大打折扣，不仅有益的营养物质不在，还会产生致癌物。油脂持续受热会产生苯并芘，增加患胃癌几率。

腌制食物：

过了中年阶段以后，还应该少吃腌制食物，不然会影响寿命。因为腌制的食物含盐量都比较高，这对血管健康很不利，太咸的食物会让血压升高。

而且腌制的食物含有较多的亚硝酸盐，虽然不会对人体造成伤害，但长期食用，还是会对胃部造成伤害。亚硝酸盐会与胃酸形成亚硝胺，长期食用，毒素就会积累，增加患胃癌风险。

高糖食物：

过了中年阶段以后，就应该少吃高糖食物。因为高糖的食物热量会比较高，一次性吃的太多身体会消耗不掉，就会转化成脂肪的形式留在体内，身材就会变得肥胖。

高糖的食物还会给胰腺增加负担，刺激胰液的分泌，长此以往胰腺会不堪重负，出现损伤，增加糖尿病风险。

酒精：

过了中年阶段以后，就应该少喝酒。因为酒精对肝脏的伤害很大，即便是少量饮酒，也会对肝脏细胞造成损伤，增加肝脏疾病风险。

该如何饮食?

过了中年阶段以后，饮食结构方面要做到均衡，最好能做到每天吃5两左右的肉、鱼肉、鸡蛋，蔬菜量也不能太少，主食选择粗细粮搭配来吃，还要吃水果和奶类食物，做到均衡营养。