每天喝小苏打可能有助于减少自身免疫性疾病引起的炎症

奥古斯塔大学的一组研究人员表明，当大鼠或健康人喝小苏打(碳酸氢钠，NaHCO 3)溶液时，它会促使胃中产生更多的酸来消化下一顿饭，并且研究很少。脾脏中的间皮细胞告诉第一拳大小的器官，不需要进行保护性免疫反应。他们的结果发表在《免疫学杂志》上。

奥古斯塔大学生理学系的研究资深作者保罗·奥康纳博士说：“基本上，这是一个汉堡包，而不是细菌感染。”

间皮细胞排列在体腔中，就像包含我们消化道的腔一样，它们还覆盖我们器官的外部，从字面上防止它们相互摩擦。

大约十年前，发现这些细胞还提供了另一级保护。他们的小手指-称为微绒毛-可以感知环境，并警告所覆盖的器官有入侵者，需要免疫反应。

喝小苏打告诉脾脏 -免疫系统的一部分，就像一个大的血液过滤器，是一些巨噬细胞等白细胞的储存地-可以很容易地进行免疫反应。

O'Connor博士说：“肯定地喝碳酸氢盐会影响脾脏，我们认为它是通过间皮细胞引起的。”

“在化学信使乙酰胆碱的帮助下进行的对话似乎促进了对抗炎症的转变。”

在脾脏以及血液和肾脏中，科学家们发现，在用小苏打喝水两周后，称为巨噬细胞的免疫细胞的数量主要从促进炎症的M1转移到了减轻其炎症的M1上。称为M2。

巨噬细胞可能以消耗人体内垃圾(如受伤或死细胞的碎屑)的能力而闻名，它们是呼吁免疫反应的早期参与者。

以实验动物为例，问题是高血压和慢性肾脏病，这些问题使研究人员开始思考小苏打。

O'Connor博士说：“肾脏的许多功能之一是平衡重要的化合物，例如酸，钾和钠。”

肾脏疾病会损害肾功能，导致的问题之一可能是血液变得太酸性。重大后果可能包括增加患心血管疾病和骨质疏松症的风险。”

“这将整个系统设置为基本上会失败。临床试验表明，每天服用小苏打不仅可以降低酸度，而且实际上可以减慢肾脏疾病的进展，现在已成为患者的一种疗法。”

“我们开始思考，小苏打如何减缓肾脏疾病的进展?”

那是当抗炎作用开始显现的时候，研究小组发现，服用共同化合物后，他们在肾脏疾病模型中M1数量减少而M2增加。

当他们观察没有实际肾脏损害的大鼠模型时，他们看到了相同的反应。在一瓶水中喝小苏打的健康医学生也有类似的反应。

从炎症到抗炎的转变无处不在。我们在肾脏中看到了它，在脾脏中看到了它，现在我们在外周血中看到了它，”奥康纳博士说。

“格局的变化可能是由于一些促炎细胞向消炎细胞的转化增加，以及实际产生了更多的消炎巨噬细胞。”

该研究的作者还看到了其他免疫细胞类型的转变，例如更多的调节性T细胞，它们通常会降低免疫反应并帮助防止免疫系统攻击我们自己的组织。这种抗炎性转变在人类中持续至少四小时，在大鼠中持续三天。

这种转变关系到间皮细胞及其在乙酰胆碱的帮助下与我们脾脏的对话。关于间皮细胞的新信息的一部分是它们是神经元样的，而不是神经元。

O'Connor博士说：“我们认为介导抗炎反应的胆碱能(乙酰胆碱)信号并非直接来自于神经支配脾脏的迷走神经，而是来自与脾脏形成连接的间皮细胞。”说过。

“事实上，当他们切断迷走神经时，迷走神经是从大脑开始进入心脏，肺部和肠道的大颅神经，以帮助控制恒定的心率和食物消化之类的东西，但它不会影响间皮细胞。类似神经元的行为。”

“这种影响似乎是局部的，因为仅仅触摸脾脏确实有效果。”

O'Connor博士说：“当我们摘除甚至只是移动脾脏时，它破坏了脆弱的间皮连接，失去了消炎反应。”

“实际上，当我们像手术中那样稍微移动脾脏时，以前光滑的间皮细胞覆盖物变得更肿块并改变了颜色。我们认为这有助于解释人们已经研究了很长时间的胆碱能(乙酰胆碱)抗炎反应。”

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