所有水果都可以放入冰箱?你懂吗?
互联网时代,每个人都是信息传播者,但是我们必须清楚一点:在没有获得真正证实的消息之前,千万不能随意散播谣言,很容易造成以讹传讹的局面。
水果冰箱
8月9日,市民在江苏省连云港市连云区海棠路上一家大型超市选购新鲜水果。(王春)
秋季气候干燥,这个时候应该多吃些水果滋补身体。为了让水果储存的时间久一点,人们通常都会买一些还没有熟透的水果,并将这些水果放在冰箱里。那么,未熟透的水果可以储存在冰箱里吗?在储存水果时还需要注意些什么?
《生命时报》指出,尚未熟透的水果不要马上冷藏。冰箱冷藏的温度一般为2℃~5℃,温度较低。这样的环境会抑制水果的成熟过程,同时抑制其呼吸作用和乙烯(一种促进果实成熟的成分)的释放,导致水果保持未成熟状态,无法完成成熟过程。所以,未成熟的水果应在室内放置成熟后再放入冰箱,以保证果实的呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持水果新鲜度。放入冰箱时,水果应尽量放置在温度相对较高的地方,比如靠近冰箱门的位置。
除了未成熟的水果不能放入冰箱储存以外,在日常储存水果时,还需要注意以下几点:
1.水果应放入保鲜袋储存。《今晚报》指出,把水果装入塑料袋或保鲜袋后,再放入冰箱,可以减缓水果变质的速度,延长储存期。用塑料袋或保鲜袋贮存水果,每隔两三天要把袋口打开换一次空气,再把口扎上,以减少腐烂变质现象的发生。用保鲜膜将水果包裹严,也能起到延长水果保质期的作用,但每隔两三天,要更换一次保鲜膜。
2.热带水果不宜放入冰箱。新华网指出,热带水果(如香蕉、菠萝、芒果、木瓜、柠檬等)的贮藏适温均高于冰箱温度,其实这些水果只要贮放在室内阴凉的地方即可,长时间摆在冰箱冷藏,会使果皮凹陷,易起斑点或褐变等。
3.不同水果需分开储存。《农民日报》介绍,某些水果在储存时会产生乙烯,有催熟的作用。比如苹果,梨,香蕉等,最好将它们跟别的水果分开储存,以免加速水果的成熟和老化,影响质量。
本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。
(内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”)看了这篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢?希望对你们有帮助。
推荐内容
-
从苹果长大的耳朵工程人体组织植物的承诺
改变游戏规则的科学的灵感似乎来自任何地方。发霉的细菌板给我们第一种抗生素青霉素。用铂电极切割酵母导致强效化疗药物顺铂。机械生物...
-
研究人员对红狐基因组进行测序
一个国际科学家小组成功地对红狐(Vulpes vulpes)的基因组进行了测序。家犬和红狐是密切相关的物种,仅在大约1000万年前在犬科中分化。然而
-
男性性行为与性变鱼的肌肉中的男性性激素受体升高有关
根据佐治亚州立大学的一项研究,性变鱼在雄性激素(雄性激素)高度敏感的肌肉中表现出雄激素受体(AR)表达的差异,这对雄性求偶行为至关重要。
-
心理知识:斯德哥尔摩症是神马
生活中,不管我们在跟自己独处还是跟别人相处的过程中其实我们会发现心理对一个人的影响是很大的。因此当我们发现自己有心理疾病的倾向...
-
代谢物的变化可以调节最早的发育阶段
细胞代谢物的变化已被证明可以在生命的最早阶段调节胚胎干细胞的发育。代谢物是在细胞中维持生命的化学活性期间产生的简单化合物。最近...
-
盘点使用抗生素的三大误区?来听听专业人士怎么说 你的抗生素用
互联网时代,每个人都是信息传播者,但是我们必须清楚一点:在没有获得真正证实的消息之前,千万不能随意散播谣言,很容易造成以讹传讹...
-
面部的福克斯代码
在发育中,干细胞如何知道是否成为软骨,骨骼或牙齿?为了开始回答这个问题,来自Gage Crump的USC干细胞实验室的科学家测试了一个关键的基
-
一种新的具有成本效益的基因组装配过程
美国能源部联合基因组研究所(DOE JGI)是微生物基因组测序的世界领先者之一,专注于它们在生物能源和环境领域的潜在应用。作为一个国家用户
-
凸起的橘子没有熟,要买平不买凸?真是如此?
日常生活中我们经常会听到各种各样的坊间流言。然而很少人去求证这些流言的真实性,久而久之就变成了真事。在这里,小编必须提醒大家,...
-
海鲜有大量寄生虫千万别多吃?很多人想问
生活中我们经常会听见各种各样的流言,但是只要我们用心去思考和辨认其实 不难发现这些谣言有很多破绽。所以今天,小编照常给大家辟谣一则