辣木:又一种外国饲料被你们当宝贝!?该信吗?
日常生活中我们经常会听到各种各样的坊间流言。然而很少人去求证这些流言的真实性,久而久之就变成了真事。在这里,小编必须提醒大家,凡事不能片面的听取别人所说,一定要确实有了官方证实才能相信。
辣木
1、辣木叶可作为普通食品,在国外常作为饲料。
2、辣木叶有一定营养,但并不神奇。
3、辣木籽营养类似坚果,但价格虚高。
4、辣木功效无官方认可,目前无合法辣木保健品。
5、辣木成分可能存在健康风险,孕妇、老人应避免。
辣木是一种可食用的植物,广泛生长于东南亚、非洲等热带地区,在中国的云南、海南、福建等省份亦有种植。
它的树叶、花和豆荚经常出现在原产地的传统饮食中,它的树皮、树汁和树根也被用于民间医药。
近几年,这个“外来和尚”在中国颇受欢迎,一些商家甚至将它包装成包治百病的神药,尤其在会销和微商渠道大肆忽悠老头老太太。
这个东西的神奇之处到底在哪?
【辣木的营养】
2012年的时候,原卫生部批准辣木叶作为新食品原料,也就是说,辣木叶是一个以前咱们不吃的东西,现在可以作为普通食品。
而在原产地印度,辣木叶是普通蔬菜,同时也作为牲口饲料。
在古巴,辣木叶主要是作为牲口饲料,人一般不吃。
辣木叶的营养价值还不错,主要是蛋白质、矿物质、维生素、粗纤维等常规营养,虽然和其他植物相比各有千秋,但并不是什么“神奇食物”。
网络上流传的大量关于辣木叶营养的描述,声称它的营养价值是其他果蔬甚至牛奶的好几倍。
实际上这些数据是用干燥的辣木叶和新鲜果蔬比较,和当年的螺旋藻是一个宣传套路。
辣木籽含油40%左右,其中的单不饱和脂肪酸(油酸)含量较高,此外还有近40%的蛋白质。
因此从营养上来看,可以理解为一种不错的坚果,只不过价格有点虚高。
另外,辣木籽、辣木花、辣木油并未通过国家相关审批,因此作为食品销售可能涉嫌违法。(商家一般声称是农产品,逃避《食品安全法》的约束)
【辣木的功效】
辣木在印度的传统医学中有悠久的历史,被用于治疗一系列疾病,例如咳喘、胃溃疡、皮外伤、感染性疾病等,既有内服也有外敷。
这些功效可能来自辣木中含有的多酚、生物碱等植物化学成分,但这些成分在植物界很常见,因此辣木的功效存疑。
体外细胞实验和动物学研究发现,辣木叶、辣木籽和辣木树根提取物可能具有(也可能没有)一定的抗癌、护肝、降血糖、降血脂、抗炎、抗菌、抗病毒、促进伤口修复等作用。
这样的“证据”往往不可靠,而上述功效未能得到高质量临床研究的证实,也未得到各国官方的认可。
目前市面上售卖的辣木产品无论声称是食品还是保健食品,均不能宣称或暗示具有预防或治疗疾病的功效。
如果你吃了之后有明显的“疗效”,反而应当高度警惕,因为这很可能是因为偷偷添加了违禁药物。
(官方的保健食品数据库中并没有辣木相关产品,你们自己看着办,举报电话12331)
【辣木的毒性】
也有些研究表明辣木存在一定毒性,尤其是树皮、树汁和树根的提取物。
一项针对啮齿类动物的研究表明,它的提取物有可能导致不孕不育,大剂量下还有一定的基因毒性。
辣木中的生物碱有可能诱发心动过缓和低血压,辣木树皮的提取物可能导致宫缩。
烘焙过的辣木籽中含有少量苯乙腈,是一种致突变物质。
此外,有研究提示,辣木叶还可能导致慢性肝肾损伤。
所以,尽管辣木叶成为新食品原料意味着它的安全性有保障,但我还是建议你别瞎吃,尤其孕妇、孩子和老人应当避免,病人也应当咨询医生意见后食用。
很多消费者对“异域来客”充满莫名的崇拜,相信它们蕴含某种神秘力量。
商家也看准了这一点,不断从国外淘回来一些稀奇古怪的东西装神弄鬼。
实际上,类似的故事在人类历史上反复出现。
当年土豆刚从南美传到欧洲的时候被当做催情药,就跟今天的玛咖(南美萝卜)如出一辙。
而辣木在2014年之后一夜成名,是玛咖骗局崩盘后的“接盘侠”。
令人遗憾的是,在互联网如此发达的今天,商家的忽悠还能轻易得手。
我不知道辣木之后又会是谁,但可以肯定的是,在商业利益的驱动下,更多“神奇食物”会源源不断的撬开中国的大门。
(内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”)看了这篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢?希望对你们有帮助。
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