小孩子就一定不能吃甜吗?听听专家怎么说
日常生活中我们经常会听到各种各样的坊间流言。然而很少人去求证这些流言的真实性,久而久之就变成了真事。在这里,小编必须提醒大家,凡事不能片面的听取别人所说,一定要确实有了官方证实才能相信。
甜食糖
谣言:
小朋友一点甜都不能吃,容易长蛀牙。
辟谣:
Q:
什么是添加糖?
A:
添加糖是指人工加到食品中的糖类,常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。
世界卫生组织2015年发布的《成人和儿童糖摄入量指南》中指出:“在整个生命历程中减少游离糖摄入量。成人和儿童游离糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内。如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%,会对健康带来更多好处。”
Q:
什么是游离糖?
A:
游离糖则可以理解为添加糖+果汁中的糖分。
也就是说游离糖的范畴更广一些,即使是鲜榨果汁中的糖分也应当控制,换句话说更推荐吃新鲜完整的水果。
中国居民膳食指南中的添加糖摄入量,实际上是根据2000kcal的平均能量摄入水平计算而来的,2000kcal的10%是200kcal,每1克糖提供4kcal热量,因此200÷4=50g。
对于中等活动量的3~10岁的宝宝而言,根据不同的能量摄入水平计算后,游离糖每日的摄入量应不超过30~50g,最好控制在15~25g以下。
过量摄入添加糖(游离糖)将大大增加龋齿、肥胖、糖尿病等的发生风险。
不仅如此,一项最新美国哈佛大学的研究显示常喝含糖饮料可能导致心血管疾病及某些癌症风险上升,甚至可增加早死风险!
Q:
甜食及饮料中究竟有多少糖?
A:
饮料的含糖量一般在10~15g/100ml,果汁和益生菌饮料也不例外;
各色酸奶中添加糖的量往往在7~10g/100ml;
糖果基本上100%都是糖;
巧克力的含糖量也在50~60g/100g。
所以说稍有不慎糖的摄入量就大大超标啦!
值得一提的是,2019年最新的预包装食品营养标签通则(征求意见稿)拟将含糖量也作为强制标识的内容(先前含糖量往往包含在标签的总碳水化合物中),因此那些本身含有天然糖分(如乳糖)或淀粉类包装食品中究竟额外添加了多少糖以后将更一目了然,无所遁形!
事实上孩子们摄入添加糖(游离糖)的一大途径便是零食。
过多或不合理零食消费行为可能增加肥胖及相关慢性病发生的风险;而合理的零食消费可以作为三餐的有益补充。
《中国儿童青少年零食指南2018》建议:“零食优选水果,奶类和坚果”,“不喝或少喝含糖饮料”。
2019年国家卫健委发布的《健康口腔行动方案(2019年—2025年)》中提及开展“减糖”专项行动:
“结合健康校园建设,中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食,食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。向居民传授健康食品选择和健康烹饪技巧,鼓励企业进行‘低糖’或者‘无糖’的声称,提高消费者正确认读食品营养标签添加糖的能力。”
可以说“控糖”已上升到国家卫生政策的层面。
引导孩子正确选择零食尤为重要,而这绝不是简单地对孩子说“不”,作为家长不妨先问问自己是否给孩子提供了健康的备选零食吗?有没有给孩子做一个好榜样呢?
与其购买加了果酱的风味酸奶,为何不选择不添加糖的酸奶,自己加点蓝莓、草莓拌着吃呢!
讲真,你觉得超市里的香蕉味牛奶等果味乳饮料好喝吗?
我分明只喝出了浓浓的香精味,为什么不能自己用搅拌机制作香蕉牛奶、芒果牛奶,或将水果切丁做成牛奶水果捞呢!
糖提供的只是纯纯的能量,而新鲜水果带给我们清甜口感的同时还提供了人体所必须的各种维生素、矿物质以及膳食纤维。
有研究显示通过视觉和触觉的刺激,小朋友往往会对食物表现出更大的兴趣,中国儿童少年膳食指南中也特别提出“参与食物选择与制作,增进对食物的认知与喜爱”等关键推荐。
因此家长们可以尝试与孩子们一起制作水果拼盘,发挥宝宝的想象力用水果摆出新奇的造型,让宝宝在游戏中爱上蔬果,引导宝宝吃出“彩虹”饮食 。
膳食指南蔬菜水果的建议摄入量是每日>4种,每周>10种,今天你为孩子备齐了吗?
当然啦!有的人可能会说不喝饮料,不吃糖果的人生是不完整的,但其实重点还是在于量的控制,我们不是还有那15~25g的份额吗,把它留给最爱的那一个吧!
[1] WHO. Sugars intake for adults and children.2015
[2] 中国营养学会.中国居民膳食指南.2016
[3] 美国卫生公共服务部和美国农业部.美国居民膳食指南2015-2020.2015
[4] Malik VS1, Li Y2, Pan A3, et al. Long-Term Consumption of SugarSweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Mortality in US Adults. Circulation. 2019;139:00–00.
[5] 食品安全国家标准 预包装食品标签通则(征求意见稿)
[6] 中国疾病预防控制中心营养与健康所,中国营养学会.中国儿童青少年零食指南.2018
[7] 国家卫生健康委办公厅关于印发健康口腔行动方案(2019—2025年)的通知. 国卫办疾控函〔2019〕118号
辟谣专家:黄怡憬 上海和睦家临床营养师
复核专家:葩丽泽 新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心科主任/主任医师
(内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”)
如果看完本文后你心里的疑问解开了,欢迎大家分享给身边的小伙伴,让更多人避雷谣言,让真相被更多人知道。
推荐内容
-
荞麦枕真的可以养生吗?真实情况是怎样
当我们不知道一件事真假的时候,不防多等等官方的回应。因为信息碎片化,很多小伙伴现在上网很容易只看到事情的一面就下定论,其实很多...
-
睡不着觉?你懂吗?
当我们不知道一件事真假的时候,不防多等等官方的回应。因为信息碎片化,很多小伙伴现在上网很容易只看到事情的一面就下定论,其实很多...
-
山还是那座山 我们守住了绿水青山
山还是那座山 我们守住了绿水青山 央视网消息:与黄土高原相比,陕南的川陕革命老区地处秦巴山区。曾经,那里的人们守着绿水青山却长期过
-
充足睡眠预防少儿抑郁
今天也是照常给大家说说心理方面的常识。很多人提到心理这两个字是没有概念的,以为这个东西是不需要去在意的。其实不然,随着科学知识...
-
研究表明基因转录机制限制DNA运动
日本的研究人员发现,当人类基因活跃时,人体细胞内的DNA就会减少。该研究将于3月1日发表在细胞生物学杂志上,该研究表明RNA聚合酶II(RNAPI
-
祖先基因序列重建通过合成系统发育进行基准测试
已灭绝的猴子的遗骸与蜥蜴,水母和其他动物一起藏在你体内。你的DNA建立在原始祖先的基因片段之上。现在佐治亚理工学院的研究人员更有可能
-
通过调整昼夜节律时钟人类适应不同纬度的生活
许多生物过程,例如体温,血压和睡眠 觉醒周期,是基于时间的并且以循环方式变化。这些在24小时内变化的过程称为昼夜节律。它们由身体的内
-
@职场人 趴桌午睡伤颈椎?分享颈椎最爱的三个动作
<script src="http: tv people com cn img player v js">< script><script>showPlayer({id:" pvservice xml 2022 4 6 c0dde13b-b483-4af
-
百合干越白越好?真的假的?
面对流言,希望我们第一时间想到的是寻找官方回应。而不是着急着把流言传播出去,毕竟现在网络相关的法律法规都出台了,网络上传播谣言...
-
北京:未发现因参加区域核酸筛查而感染的情况
北京市卫生健康委员会副主任、新闻发言人李昂在8日举行的北京市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上表示,自4月25日起,北京市已开展了8轮区