吃果蔬和肉蛋会感染新冠病毒?是真的吗?
随着互联网的快速发展,我们在获取信息的时候很容易被带跑方向。有时候真相也许并不是网上说的那样,所以我们必须要有自己的判断和独立的理解。
病毒
流言:,吃果蔬和肉蛋会感染新冠病毒?疫情之下我们到底应该怎么吃?,真相:,疫情牵动人心,成为全民关注焦点。面对“新冠肺炎”信息轰炸,公众难辨真假,近日,有自媒体称由于肉蛋果蔬在运输途中或者售卖途中感染到了患病者的飞沫,或者沾染了泥土中患者的粪便,所以“吃果蔬和肉蛋会感染新冠病毒”。那么果蔬肉蛋真的不能吃了吗?
这个传言是对新冠病毒传播途径的“简单粗暴”式解读。事实上,通过食物感染新型冠状病毒的概率非常低。
首先,官方已经确定新型冠状病毒的主要传播途径是飞沫传播和接触传播,另外粪口传播和气溶胶传播途径在一定条件下也有可能成为感染的途径。这些传播途径的核心都是要直接或间接的接触到感染者排出的带有活病毒的分泌物。因此,在本次疫情的防控宣传中,强调“不聚集,戴口罩,勤洗手,多通风”,都是为了切断病毒传染的途径。
其次,食物经口进入人体确实有可能成为病毒的载体,但需要两个必要条件,即食物直接或间接被病毒感染者沾染且健康人直接食入带有活病毒的食物。在这种情况下,任何食物都可能有传播病毒的风险,而非某种或某几种特定食物。
第三,只要严格按照外出戴口罩,回家勤洗手,食物煮熟吃,生熟食分开处理的要求,即便有果蔬肉蛋沾染病毒,也没有感染风险。
所以,疫情期间,我们在日常生活中要注意一下几点,保障入口安全:①从正规途径购买食物,不自行宰杀动物,拒绝任何野生动物相关食品;②采购食物后、处理食物前,彻底清洁双手;③处理食物时,应严格区分生/熟专用的案板、菜刀与餐具;④肉、蛋、奶、菌类、蔬菜等,经过充分加热烹饪后再食用,不吃生食;⑤有果皮的水果充分洗净去皮后食用,不能去皮的水果可使用淡盐水或果蔬清洗剂充分浸泡并多次冲洗后再食用。以上饮食习惯,不仅能够避免新型冠状病毒的风险,还能够有效降低其他寄生虫类、细菌类食源性疾病的风险。
新型冠状病毒目前尚没有疫苗和特效药,在预防、治疗和康复过程中,人体自身抵抗力都起到决定性的作用,而良好的营养状况是保证抵抗力的重要基础。因此,我们不应该因为惧怕感染病毒而刻意减少某类食物的摄入。相反,在疫情期间,应该尽可能增加食物的多样性,提高优质蛋白(如蛋、奶、鱼、红肉、鸡肉、豆制品等)的摄入,多吃蔬菜水果,多饮水。另外,特别不建议在疫情期间节食进行减脂减重,可能会降低免疫力,增加感染风险。
只要我们科学的认识和应对,新型冠状病毒并不可怕。
辟谣专家:宋爽中国疾病预防控制中心营养与健康所 副研究员
复核专家:孙丽翠中国疾病预防控制中心营养与健康所 副研究员
唐芹中华医学会 研究员
(内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”)还有什么其他的流言困惑欢迎大家踊跃提问,小编会努力为大家寻找官方权威的说明来解答,希望大家能继续支持本栏目。
推荐内容
-
吴浩委员:加强社区全科医生队伍建设
24个月,走了11个省(区、市),参与了20起重大疫情的处置,这是新冠肺炎疫情来袭两年间全国政协委员吴浩的战疫足迹。 在全国新
-
促进家政服务业提质扩容
最近,“月嫂月平均工资1 5万元”话题上了热搜。一些家政公司发布的信息显示,目前,月嫂和育儿嫂月平均工资分别在1 5万元和7000元左...
-
分子显微镜让科学家们能够在单细胞内部进行分析
分子显微镜让科学家们能够在单细胞内部进行分析,新技术可以识别区分健康细胞和患病细胞的蛋白质了解蛋白质如何在个体人体细胞内发挥作用可
-
你需要用营养素补充剂替代食物吗?你知道哪些
相信很多人都被“误导”过。因为现在的网络信息非常丰富和更新迅速,还没等我们了解事情的详情,下一秒就又反转了。所以大家在获取信息...
-
“超级食物”蓝莓真的那么厉害吗?大家都来看看
面对流言,希望我们第一时间想到的是寻找官方回应。而不是着急着把流言传播出去,毕竟现在网络相关的法律法规都出台了,网络上传播谣言...
-
科学家发现2型糖尿病的新基因形式
英国伦敦帝国理工学院的Anthony Goldstone博士和亚历山德拉布莱克莫尔教授共同领导了一个新的遗传形式的2型糖尿病和肥胖症。大量基因参与
-
你买过“包治百病”的黄金草吗?你了解多少
面对流言,希望我们第一时间想到的是寻找官方回应。而不是着急着把流言传播出去,毕竟现在网络相关的法律法规都出台了,网络上传播谣言...
-
心理知识:自卑的人如何培养自信
心理活动是每个人都有的。然而这样一个别人不知道的思想角落,往往容易被他人忽视。所以我们自身必须时刻关注自己的内心需求,不能让自...
-
公务员面试心理调节技巧
社会的发展越来越快,大家现在也慢慢开始关注一个人的心理健康。因为外界事物的巨大变化,很多人跟不上变化的脚步就会产生心理落差感从...
-
挂面可燃并不是因为添加了塑料?一起来看
互联网时代,每个人都是信息传播者,但是我们必须清楚一点:在没有获得真正证实的消息之前,千万不能随意散播谣言,很容易造成以讹传讹...