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饮食过于清淡容易造成老年痴呆症?该信吗?

日常生活中我们经常会听到各种各样的坊间流言。然而很少人去求证这些流言的真实性,久而久之就变成了真事。在这里,小编必须提醒大家,凡事不能片面的听取别人所说,一定要确实有了官方证实才能相信。

饮食清淡老年痴呆

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  来源:

  最近看到一篇被疯传的微信,内容是关于老年痴呆和饮食过于清淡之间的关系。文章说,老人家退休在家后,对饮食过于在意,只记住要少盐少糖少油,结果患上了胆固醇恐慌症。作者特别提到,脑细胞最重要的物质就是胆固醇,人体内胆固醇含量最高的地方就是大脑。所以胆固醇其实就是大脑不可缺少的营养。究竟这个说法靠谱么?

  真相:

  让认真的逐句为大家分析吧!

  首先,脑细胞最重要的物质就是胆固醇,这说法科学吗?

  猛然一看,让不禁联想到了脖子上顶着一大坨黄油的样子。

  脑细胞是构成脑的多种细胞的通称。脑细胞主要包括神经元和神经胶质细胞(1)。脑细胞不可再生,一旦发育完成后,再也不会增殖。人的一生就只有出生时那个数目的脑细胞可供利用,大约140亿个。看起来脑细胞和胆固醇的关系还不明确,到底脑细胞最重要的物质是不是胆固醇呢?

  接下来先看看胆固醇是什么?

  胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇广泛存在于全身各组织中,其中约1/4分布在脑及神经组织中,占脑组织总重量的2%左右。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。细胞膜包围在人体每一细胞外,胆固醇为它的基本组成成分,占质膜脂类的20%以上。这么看来胆固醇和脑细胞确实是有关系的,因为脑细胞也是组织细胞,但是这能说明脑细胞最重要的物质就是胆固醇吗?至今也没有研究人员有绝对的定论出来。

  不过研究人员也说了,如果过分忌食胆固醇,很容易引起营养平衡失调,导致贫血和其它疾病的发生。提示,此处没有特别指出会引起老年痴呆症。

  但是,胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。提醒诸位,过量摄入胆固醇是万万不可的。

  最后,再来说下老年痴呆症。老年痴呆症是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征,病因迄今未明。连科学家都没有明确研究出病因,又何来“饮食清淡是造成老年痴呆症高发的重要原因“这一说法?

  综上所述,认为饮食清淡绝不可能是造成老年痴呆症的重要原因,甚至连原因之一都不一定是。

  【备注】

  (1)神经胶质细胞也称神经胶质,是广泛分布于中枢神经系统内的,除了神经元以外的所有细胞。具有支持、滋养神经元的作用,也有吸收和调节某些活性物质的功能。

  (2)阿尔茨海默病(AD)是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征,病因迄今未明。65岁以前发病者,称早老性痴呆;65岁以后发病者称老年性痴呆。

(内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”)

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