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谣言破解:关于西瓜“莫须有”的罪名?科学观点是说...

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西瓜打针

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(图片来源:新华网)

夏日炎炎,西瓜的身影随处可见,构成夏日里一道诱人的风景线。常言道:树大招风,殊不知瓜多也招风。关于西瓜的诸多流言,大致集中在西瓜注水催熟、嫁接西瓜和隔夜西瓜不能吃等方面。下面我们将从科学的角度解读这些流言。

坊间有传言称西瓜可以通过打针的方式增甜。对此,我们专门做过相关实验:买来西瓜并对其进行注水,但针管很难插进西瓜,而且这样操作之后西瓜很快就会腐烂。所以注水之后的西瓜很难在市场上顺利售卖,并且顾客可以很容易的识别注水西瓜。

另外,是否存在嫁接西瓜?嫁接西瓜的质量和口感会大打折扣吗?嫁接技术在植物种植上很常见,其对西瓜的生长和食用没有什么影响。当今世界上很多国家采用嫁接技术种植西瓜,其主要目的是为了使西瓜的口感更好,而且嫁接技术有利于防治虫害。可见,嫁接技术对西瓜是有益而无害的。

至于隔夜西瓜是否适合再次食用?其实这主要取决于如何保存西瓜。如果将西瓜覆上一层保鲜膜放入冰箱中,西瓜保存时间也不是太长,这对西瓜的口感和营养都没有太大的影响。因为细菌一般只会滋生在瓜肉与空气的接触面,所以隔夜西瓜再次拿出来食用之前,最好把上面那一层瓜瓤切除。

((内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”)

原来是这样,一直困扰小编我的问题今天终于解决了~希望也能让大家认清谣言,了解更多的事实。

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