人体究竟有没有“酸碱体质”?真实情况是怎样
相信很多人都被“误导”过。因为现在的网络信息非常丰富和更新迅速,还没等我们了解事情的详情,下一秒就又反转了。所以大家在获取信息的时候一定要有耐心、多关注事件的后续发展,这样才能了解全面。
人体酸碱平衡
不知从何时起,“酸碱体质”的说法就在卖保健品商家和一些老人家的口中流传开了。最近出了一件大新闻,据称是创造“酸碱体质理论大师”的美国人罗伯特.杨因为误导癌症患者,被判赔1.05亿美元。“酸碱体质”理论对错与否这里就不讨论了,网上也有不少评论的文章。但其实人体还真有酸碱之分,很多骗人的“理论”,往往就是利用大家对于科学知识的一知半解,借科学之名行谋财之实。
人体酸碱平衡是医学中非常基础并且重要的理论之一,其研究可以追溯到19世纪。1884年瑞典化学家阿累尼乌斯提出酸碱电离理论,认为凡是在水溶液中电离出的阳离子都是H+的化合物是酸,电离出阴离子全是OH-的是碱。1923年丹麦化学家布朗斯特和英国化学家劳瑞又进一步提出质子酸碱理论,指出酸碱反应的实质是两对共轭酸碱对之间的质子传递,是由较强的酸与较强的碱作用,生成较弱的碱和较弱的酸的过程。通过研究科学家们发现人体是一个精密而强大的酸碱平衡系统,能够将血液中的pH值精确的维持在7.35-7.45这么一个狭窄的范围内,而且一旦偏离这个范围,细胞和器官的功能就可能受到极大的影响,不能正常工作了。
阿累尼乌斯,瑞典籍化学家,1903年获诺贝尔奖
人体调节酸碱平衡的机制非常复杂。首先血中含有大量的化学缓冲对如碳酸氢盐、磷酸盐和蛋白质,它们通过化学反应快速发挥缓冲作用,随时中和体内多余的酸或者碱,维持体内pH值的稳定。其次肺脏也在维护体内酸碱平衡中发挥重要作用,它通过排出体内的二氧化碳,减少碳酸的形成,调节体内酸碱平衡。一些老慢支病人,由于肺功能下降导致体内二氧化碳蓄积,就可能产生呼吸性酸中毒。肾脏是体内维持酸碱平衡最重要的器官,它可以排出体内多余的酸或者碱,从而稳定机体pH值。虽然它起效比较缓慢,但是调节能力十分强大。严重的肾功能衰竭患者,往往会出现代谢性酸中毒,这种时候就必须借助人工替代肾功能的机器来帮助患者排出酸性代谢产物,恢复人体正常酸碱平衡。虽然肾脏调节作用起效缓慢,往往要几天时间才见到明显的效果,但是其调节能力却相当强大。
正因为有这么多复杂而强大的调节机制,所以人体的酸碱度保持得相当稳定,仅仅依靠吃某些食物就产生明显的改变几乎是不可能的事情。但是反过来说一旦体内pH值变化明显超出了7.35-7.45这个范围,往往就意味着机体产生了比较严重的问题。例如临床上比较常见的产生酸中毒的疾病,如休克、心衰、呼衰、肾衰等,都是非常严重的疾病。相对来说发生碱中毒的情况比较少见,临床多见的有电解质紊乱、液体容量不足等。一旦人体出现明显的酸碱平衡紊乱,几乎毫无例外需要进行积极救治,否则时间长了就可能产生危及生命的后果。而所谓的“碱性体质”可以预防癌症、动脉硬化等等说法完全是无稽之谈,依靠服用某些食物让身体保持碱性也几乎是不可能的事情。如果那些食物或者药物真有那么大作用的话,那它对服用者的生命都可能造成危险,还谈什么保健作用呢。
(内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”)
看了这篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢?希望对你们有帮助。
推荐内容
-
“五一”假期来临?各地防疫政策如何?还能出游吗?
“五一”临近,不少人计划假期返乡或出游。当前,本土疫情的风险仍然较高,多点散发与局部性聚集性疫情并存的情况下,各地五一假期的防...
-
用代餐、保鲜膜减肥?你知道吗
随着互联网的快速发展,我们在获取信息的时候很容易被带跑方向。有时候真相也许并不是网上说的那样,所以我们必须要有自己的判断和独立...
-
单细胞真菌通过融合宿主中的细胞而繁殖
Microsporidia引起腹泻,一种称为微孢子虫病的疾病甚至在免疫受损的个体中死亡。尽管存在广泛的医学问题,但科学家们还不确定这些单细胞真
-
不惜一切代价挽救每一个生命——专访国务院联防联控机制综合组重
国家卫健委信息显示,截至5月16日24时,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团现有确诊病例5359例,其中重症病例343例,累计治愈出
-
心理知识:男人眼中完美女性的准则
现实生活中,我们很难揣测出一个人的心理活动。但是我们可以根据一些知识的细节,去假设判断一些人的心理,也包括对自己的心理的认知。...
-
揭示了脊椎动物和无脊椎动物之间的共同进化起源
斑块和神经嵴定义了脊椎动物的特征(脊髓被软骨或骨骼包围的动物)。Placodes是胚胎结构,发育成感觉器官,如耳朵,鼻子和晶状体细胞,而神经
-
蒜薹泡药水,大不了不吃呗!这回是香蕉,你又不吃?来帮大家解答
当我们不知道一件事真假的时候,不防多等等官方的回应。因为信息碎片化,很多小伙伴现在上网很容易只看到事情的一面就下定论,其实很多...
-
脂肪体积是肌肉体积的5倍?该信吗?
生活中我们经常会听见各种各样的流言,但是只要我们用心去思考和辨认其实 不难发现这些谣言有很多破绽。所以今天,小编照常给大家辟谣一则
-
人类基因组中只有10%至25%具有功能
休斯敦大学教授Dan Graur 在《基因组生物学与进化》杂志上发表的一篇论文中说,人类基因组的功能部分可能介于10%至15%之间,上限为25%。
-
心理健康原则有哪些
心理活动是每个人都有的。然而这样一个别人不知道的思想角落,往往容易被他人忽视。所以我们自身必须时刻关注自己的内心需求,不能让自...