鸡蛋与兔肉同吃不宜？科学观点是说...

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鸡蛋兔肉

谣言：鸡蛋与兔肉同吃不宜

兔肉味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

辟谣：

《本草纲目》中确有关于鸡蛋和兔肉不宜同食的记载，但无论现代医学或是营养学都未有二者不能同食的观点。

古籍对某些病症的记载多依仗于对食物温热寒凉属性的推演，其中一部分得到试验研究证实，但也有一些尚待考证。

就现有证据而言，尚未见关于鸡蛋与兔肉不能同食的报道。四川和重庆素有食用兔肉和鸡蛋的习惯，历经百年有余，未见二者同食后出现不良反应的病例。

所以从这些方面而言，认为二者不能同食的说法还站不住脚。

辟谣专家：张宇中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员

复核专家：高超中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员

（内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”）

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