骆驼奶营养价值高，是补充维C的首选？听听专家怎么说

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骆驼奶维C

骆驼奶营养价值高，是补充维C的首选

真相：

说到稀有奶，热度最高的非骆驼奶莫属。附加在骆驼奶上的光环非常多，价格也是普通牛奶的十几倍。那么骆驼奶是否真的名副其实呢？骆驼奶真的是补充维C的首选吗？

首先，亚洲地区的生驼奶，在三大营养素含量方面确实比普通牛奶高，所以喝起来比较浓稠。

但是，生驼奶的数据并不等同于市售驼奶产品。每一头骆驼奶的数据都略有差异，再经过一系列生产加工和标准化后，数据也会有改变，因具体产品而异。

同时，骆驼奶还有一个光环——富含维生素C。骆驼奶的维生素C含量比牛奶高，于是人们认为它是补充维生素C的首选。

然而，实际上，目前测得的数据里，骆驼奶维生素C含量最高也才44.2毫克/升，也就是4.4毫克/100克鲜重，和大部分水果蔬菜比还是相差甚远。比如白菜、萝卜、番茄里的维生素C含量就能达到20毫克/100克左右，更不用说柑橘、猕猴桃之类了。所以，补充维生素C又何必靠喝骆驼奶呢？

辟谣专家：范志红中国农业大学食品营养副教授

（内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”）

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