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火锅应该“趁热吃”?事实又是什么?

当我们不知道一件事真假的时候,不防多等等官方的回应。因为信息碎片化,很多小伙伴现在上网很容易只看到事情的一面就下定论,其实很多时候都是认为造出的谣言来混淆大众,所以我们必须要具备自己独立思考的能力,不能人云亦云。

火锅趁热吃

有人认为,吃火锅就要吃热乎的,熟了捞出来就吃,还有的人没等肉片熟透就赶紧捞出来吃了。

真相解读:

有人认为,吃火锅就要吃热乎的,熟了捞出来就吃,还有的人没等肉片熟透就赶紧捞出来吃了。

实际上,吃火锅可别着急,吃的太着急,食物温度过高,容易烫伤食道粘膜,增加患有食道癌的风险。而肉片没等熟透就捞出来吃,可能会导致出现肠道疾病。

正确做法:肉片彻底熟透再捞出,食物捞出后放置在干净的盘子上,稍微凉一下,沾小料后享用。

(内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”)

看了这篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢?希望对你们有帮助。

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