天越热反而要多吃生姜，6种做法教给你，换着花样吃，顺利度炎夏
天越热反而要多吃生姜，6种做法教给你，换着花样吃，顺利度炎夏
原标题：天越热反而要多吃生姜，6种做法教给你，换着花样吃，顺利度炎夏
天越热反而要多吃生姜，6种做法教给你，换着花样吃，顺利度炎夏
进入三伏天已经有段时间了，东北这阵子也闷热得让人难受，大热天的很多人躲在空调房里，吃着雪糕冷饮，感觉美滋滋。可是建议大家，天越热反而要少吃冷饮，最好每天早晨吃点生姜，天热也能精神十足，这是为啥呢？
因为夏季大自然阳气生发，人体也会阳气浮在体表，更要顺应大自然的变化，养阳为主，不能图一时之快而贪食过多的冷饮，会对本来虚弱脾胃造成伤害，感觉吃啥都不香，浑身乏力。
“冬吃萝卜夏吃姜”“早吃姜胜参汤”，这些老话也告诉我们，夏季吃生姜才是正确做法，生姜直接吃比较辛辣，通常要经过加工一下再食用比较合适，分享6种生姜的常见做法，避免总吃一种吃腻了，换着花样吃生姜，顺利度过炎夏。
一【姜枣膏】
食材：生姜180克，红枣140克，红糖130克，枸杞20克，水400克
制作步骤：
1、生姜刮去外皮切小块，红枣清洗干净，将红枣核去除。
2、我加了20克的枸杞，事先用清水先浸泡一会，清洗干净。
3、把生姜、红枣、枸杞都放入破壁机的料理杯中，加入约400毫升的清水，将其打成泥。
4、打好的姜枣泥放入不粘锅中，加入红糖，先开中火熬煮一会。
5、熬制中用铲子不停地搅拌，因熬制过程中会不断有小气泡产生，熬制十几分钟后开始转小火。
6、一直保持小火熬制，再熬煮约30分钟左右，呈比较粘稠的膏状关火。
7、姜枣膏放消过毒的玻璃瓶子里冷藏保存，每天早晨舀一勺冲水喝或直接吃都可以。
二【姜汁软糖】
食材：生姜300克（取姜汁120克），红糖110克，糯米粉120~130克，水15克
制作步骤：
1、生姜去皮切小块放入绞肉机里，盖好盖子开动机器，打成姜末。
2、把姜末放入纱布中，把里面的姜汁都挤出来。
3、最后得到120克姜汁，不同的生姜含水量不同，会略有差异。
4、把姜汁加入糯米粉中搅拌均匀，呈比较粘稠的面糊状态。
5、15克的清水加红糖放入小锅中，小火煮至红糖完全融化关火，稍微晾一会。
6、把红糖汁也倒入糯米糊中，再次搅拌均匀。
7、为了保证成品口感更细腻，再过一遍筛子。
8、玻璃容容器刷一点植物油，面糊倒入蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小眼。
9、锅内加水烧开，放入面糊中火蒸20分钟。
10、蒸熟的面糊晾凉后再放冰箱冷藏一晚，取出切成小块，外面裹上椰蓉或是熟的糯米粉即可。
三【红糖姜片】
食材：嫩姜180克，红糖100克
制作步骤：
1、嫩姜表面刷洗干净，块大的可掰成小块，清洗后控水。
2、控干水分的嫩姜切成薄片，但也不可太薄，大约2毫米厚为宜。
3、把姜片放入大碗中，加入红糖搅拌均匀，腌制半小时以上。
4、把腌制好的嫩姜放入锅中，小火慢慢熬煮，让水分逐渐蒸发一些。
5、一直小火熬煮，大约20多分钟的时间，水分蒸发很多，红糖变得非常粘稠，姜片变得透明的状态关火。
6、熬制好的红糖姜片，放在消过毒的玻璃瓶子里冷藏保存，随吃随取用来泡水喝。
四【姜醋蛋】
食材：鹌鹑蛋12个，生姜1小块，红糖2小块，香醋约3汤匙，植物油少许，食盐1小勺
制作步骤：
1、小锅加水放入鹌鹑蛋，烧开后小火煮5分钟，捞出冷水浸泡。
2、将鹌鹑蛋的皮剥掉，用刀在鹌鹑蛋上划上两下。
3、生姜去皮切小块，准备点红糖。
4、锅内加少许植物油，放入姜片煸炒几下。
5、加适量清水放入红糖，加1小勺盐，加3~4汤匙香醋，烧开后煮一会，至红糖融化。
6、最后放入鹌鹑蛋煮2分钟，大火收汁把汤汁收粘稠一些，鹌鹑蛋和汤汁都放在碗中浸泡一会即可。
五【醋泡姜】
食材：嫩姜，陈醋
制作步骤：
1、嫩姜先用刷子刷洗干净，控干水分。
2、将嫩姜切成薄片，大约2毫米厚。
3、玻璃瓶子用开水烫过消毒，放入嫩姜，再倒入陈醋没过姜片。
4、腌制2~3天就可以食用了，可每天早餐吃几片
六【姜丝炒肉】
食材：里脊肉，新鲜嫩姜
调料：盐，生抽，老抽，料酒，淀粉，葱，植物油，白胡椒粉
制作步骤：
1、先将里脊肉切薄片，再顺着纹路切成细丝。
2、切好的里脊肉放入碗中，加少许白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制一会。
3、姜刮去外皮再切成细丝。
4、炒锅烧热加植物油，下入腌制好的肉丝煸炒一会，至肉丝变色。
5、加入姜丝、适量盐再煸炒几下，待姜丝变软加入葱丝煸炒均匀关火。
原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。
责任编辑：
推荐内容
-
每天喝八杯水的说法正确吗？这八杯水何时喝呢?
水,是人体的重要组成部分,每天按时按量喝水本是个良好的生活习惯。 当有人问你平均每天应该喝多少水才健康时，相信大多数人的答案应该就是
-
昨日新增本土33＋55，详情→
昨日新增本土33＋55，详情→ 原标题：昨日新增本土33＋55，详情→
-
新的研究表明 轮状病毒疫苗可以减少英国的健康不平等
由利物浦大学领导的新研究发现，儿童接种轮状病毒疫苗对最贫困的社区有最大的益处，并有助于减少英国的健康不平等。传染性胃病可导致严...
-
8月3日连云港市疫情最新实时消息更新：今起连云港境内10个高速收
新冠肺炎疫情的出现,让人们的生活出现了或大或小的改变。在生活方式、习惯等方面的变化,有的会消失,而有的也许会长久地陪伴我们以后的生活,
-
细胞大小的严格调节解释
众所周知，给定类型的人体细胞保持在明确定义的尺寸参数范围内，与该尺寸几乎没有偏差，但为什么这可能以前仍然是个谜。在今天发表在 细胞
-
滴滴下架事件柳青发最新声明了吗？滴滴企业版被下架事件具体全过
柳青回应滴滴完整版，下架事件她发布声明了吗?而对于滴滴下架的这个话题，今天的你是否也在关注着?具体什么情况?下面跟小编一起来了解下。7
-
苏州市疫情防控2022年第111号通告
苏州市疫情防控2022年第111号通告 原标题：苏州市疫情防控2022年第111号通告
-
大麻田为强调的蜜蜂提供晚季花粉来源
温哥华 - 大麻田可能成为蜜蜂的晚季花粉。工业大麻植物，大麻种类不高，正在成为美国蜜蜂更熟悉的景象，因为各州为合法种植创造了试点计
-
新西兰研究揭开了鱼类性别变化的秘密
奥塔哥大学主导的一项研究预示着我们对自然界中最令人吃惊的变化之一的理解 - 在大约500种鱼类中发生的完全逆转性行为。共同主要作者，新
-
6月14日台湾疫情最新数据公布 台湾新增251例确诊病例
想必大家都知道，最近全国疫情出现了小小的波动，一些地方均出现了确诊病例。那么，你知道目前台湾的疫情什么情况吗?台湾地区流行疫情指挥
