糖友吃鱼有什么好处多,这三种鱼可以经常吃!
糖友吃鱼有什么好处多,这三种鱼可以经常吃!
原标题:糖友吃鱼有什么好处多,这三种鱼可以经常吃!
糖友吃鱼有什么好处呢?为什么说鱼肉最适合糖友呢?
这是因为鱼类的多不饱和脂肪酸,有利于调节血糖和预防糖尿病的并发症,糖友吃鱼好处多多:
1 吃鱼肉保护心脏:经常吃鱼帮助降低心脏病死亡风险。
2 吃鱼肉帮助降低胆固醇:鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合,把胆固醇从血管中带走,还可预防心肌梗塞和中风。
3 吃鱼肉帮助滋养神经:鱼类所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养分。
鲫鱼
鲫鱼所含蛋白质齐全且优质,容易被消化吸收,是糖尿病、肝肾疾病、心脑血管疾病的的良好蛋白质来源。
鲫鱼最常见的做法是做成汤喝,这样的鲫鱼汤食用起来味道鲜美。鱼肉细腻,糖尿病患者在吃的时候,不妨清蒸鲫鱼。
因为鱼汤可能会让我们摄入过多的脂肪和嘌呤,有痛风及高尿酸血症的糖友不建议喝汤 。
草鱼
草鱼在日常生活中很常见,在鱼类中是一种蛋白质含量很高的鱼,可以作为糖尿病患者摄取蛋白质的主要来源。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,适合心血管病人食用,草鱼还含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。
罗非鱼
罗非鱼肌肉必需氨基酸组成相对平衡且含量丰富,属于优质蛋白。
肉质细嫩,味鲜肉美,而且刺少,无肌间小刺,无论是红烧还是清蒸,味道俱佳,深受大众喜爱。所含脂肪又多为不饱和脂肪酸,降血脂、活血管,有益于心血管健康。
建议每周糖友食用鱼类控制在2~3次为宜,也可以多吃海鱼、如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等等。但鱿鱼和带鱼胆固醇过高,合并有高胆固醇高血脂的糖友尽量少吃。
鱼肉的烹饪方式可以清蒸,既营养又易于消化。如果你每次做鱼的时候可以把鱼的咽喉、牙齿给去掉,做出来的鱼会味道鲜美,没有腥味。
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