这两道懒人糕点,非常的适合你呢,酥脆香蕉派,Q弹千层糕
这两道懒人糕点,非常的适合你呢,酥脆香蕉派,Q弹千层糕
原标题:这两道懒人糕点,非常的适合你呢,酥脆香蕉派,Q弹千层糕
现在想要吃甜点,其实非常的简单呢,下面的这道香蕉派就是非常好的证明。这道香蕉派不用揉面,不用发面,就用手抓饼就能制作呢。将香蕉裹上面饼,划上几刀,这样好吃的香蕉派就完成一半啦。放入烤箱或者炸锅,烤一会儿美味就出炉啦。
准备需要的食材:手抓饼皮,香蕉,鸡蛋
步骤一:这里准备手抓饼皮1张,鸡蛋打散,成熟的香蕉去皮,切成小块。将手抓饼饼切成4份,每份在尖角一端放上几个香蕉丁。
步骤二:然后把尖角向内折,侧边也向内折,将其折成一个小长方形。然后用叉子压出两端花边,用小刀斜切2刀,一个香蕉派的生胚就完成了,一张饼皮一共可以做4个。
步骤三:手抓饼皮放外面很容易变软,所以动作要快一些,可以卷一个,从冰箱拿一个。如果变软变粘了,就把饼皮放冰箱冷冻一会儿,否则不容易操作。
步骤四:香蕉高温加热会爆浆,所以切两个口子,既好看,又散热。把香蕉派放入空气炸锅的炸篮内。(此处应该刷蛋液的,我忘记了,后面再刷也一样,如果不忘记,可以在这里刷。)
步骤五:把炸篮轻轻推入空气炸锅,可以用自带的“薯条”程序,也可以自己设置,180度10分钟左右。没有刷蛋液,烤好了颜色很浅,是这样滴,追求颜值和口感的我,又在表面刷了蛋液,重新180度烤了一会儿。
步骤六:约两三分钟吧,你可以随时拉出炸篮看一看,颜色金黄就好啦。因为空气炸锅是热风循环的方式烘烤的,不同于烤箱的上下管加热,它是没有下发热管加热的,所以把香蕉派翻面也略烤了一会儿,把底部也烤酥。
这样美味的香蕉派就制作好啦,赶紧的趁热吃吧,味道非常好呢。
准备需要的食材:马蹄粉250克、黑片糖150克、牛奶150克、炼奶60克、椰汁2盒(400克)、清水650克。
步骤二:倒入250克马蹄粉在小盘里待用,清水分别装在2个碗里,一份300克、另一份350克待用。
步骤二:把牛奶和炼奶、椰汁放入碗里拌匀,加入100克马蹄粉拌匀均匀。把搅拌均匀的牛奶椰汁粉浆过筛到小碗里,这样小白粉浆就做好啦。
步骤三:300克水放入碗里,加入150克马蹄粉搅拌均匀过筛一遍待用。锅里加入350克水和黑片糖,煮至糖融化。
步骤四:关火舀2勺粉浆入锅里一边倒一边快速搅拌,呈稀糊状,这就是熟粉浆了。把熟粉浆马上倒回剩余的粉浆里。搅拌均匀,这样小黄生熟浆就做好啦。
步骤五:把小白浆和小黄浆都准备好了,下面准备上锅开蒸了。锅里加入适量水,放上盘子,煮开。倒入约150克的小黄粉浆,蒸3分钟蒸至透明。
步骤六:然后倒入约150克等量的小白粉浆,同样蒸3分钟至表面凝固。这个动作反复做到粉浆用完即可。
步骤七:铺好粉浆后,最后再蒸5分钟出锅,放凉脱模切块,即可。
切开后的椰汁红糖糕,色泽黄白叠加,看着就特别有食欲,口感Q弹香甜非常好吃。而且这样蒸出来的小糕点,好吃还不上火。
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