秋冬常吃此蔬菜，清脆爽口，营养丰富，一上桌就抢光，才3块一斤

原标题：秋冬常吃此蔬菜，清脆爽口，营养丰富，一上桌就抢光，才3块一斤

昨天逛超市买了1斤猪肉，虽然猪肉很贵了，但是一周吃一次也还是可以的，但是买了猪肉不知道做什么吃，正好看见了莲藕，就买了一节莲藕，可以做个莲藕炒肉片，鲜香开胃，清脆爽口，非常好吃。其实猪肉和莲藕还可以包成包子，也非常好吃，但是不如莲藕炒肉片简单，下次再教大家莲藕猪肉馅的包子的做法，这次就分享一下莲藕炒肉片的做法吧。

莲藕，清脆鲜爽，价格便宜，受大多数人的喜爱，而且莲藕营养丰富，含有丰富的维生素、膳食纤维和铁等微量元素，可以补气血，防便秘，在这寒冷干燥的季节，多吃莲藕可以增强免疫能力，防止感冒。和猪肉一起炒，味道更鲜香。秋冬常吃此蔬菜，清脆爽口，营养丰富，一上桌就抢光，才3块一斤。接下来就看一下具体做法吧。

【莲藕炒肉片】

食材：莲藕1节、瘦猪肉200克、蒜4瓣、葱一段、姜一小块、酱油适量

烹饪步骤：

步骤1：猪肉清洗干净，切片，莲藕清洗干净，削皮切片；

步骤2：蒜切碎，葱切段，姜切片，备用；

步骤3：锅中放入适量油，油热后把姜片放进去，再把瘦肉放进去煸炒；

步骤4：瘦肉炒至变色，放入葱段翻炒片刻，然后放入适量酱油，翻炒三五分钟，盛出备用；

步骤5：另起一锅，加入适量油，烧热后加入蒜末，小火爆香，把莲藕片放进去；

步骤6：莲藕大火翻炒片刻，把炒好的瘦肉放进去，翻炒均匀，加入适量盐，炒匀，即可出锅。

【小贴士】

1、莲藕容易氧化，切好片后可以放进清水中浸泡；