这样做出来的炸酱面,味道很浓郁,而且口感也很好
这样做出来的炸酱面,味道很浓郁,而且口感也很好
原标题:这样做出来的炸酱面,味道很浓郁,而且口感也很好
大家对于炸酱面都特别喜爱,这一种面食也是属于中国的传统食物,尤其是对于北方人来说,他们对于这一种面条也是特别喜欢,因为这一种面的口感特别浓郁,吃起来口味也是不错,那么,你们知不知道好吃的炸酱面应该怎么做呢?现在很多人在做炸酱面时,发现自己做出来的酱料一点都不好吃,吃到嘴里口感特别淡,颜值也不高,这其实是因为你们在制作这种面条时没有掌握好办法。
当你们想做炸酱时,可以先在锅中放入合适的油,接着再把肉沫放到锅里面进行翻炒,等到肉已经炒熟之后,再在锅里面加入一些葱段蒜末,接着就可以把我们之前准备的甜面酱放到锅里,等到甜面酱和一些肉沫全部都融化在一起之后,你就会发现肉末的表面粘上了一层特别漂亮的酱红色,然后在把肉翻炒后往锅里加入一些白开水,等到水煮开之后,加入一些酱油,这样炒出来的炸酱特别好看,而且口感也是特别的不错,最后还是要在锅里加入一些白糖,鸡精和盐,接着把火调成小火,在酱汁里面加入一些水淀粉,等到蘸料变成粘稠状态时,就制作的差不多了。
最后再准备一个锅,在锅里加入一些油,再加入姜片,花椒,八角等其他的调味品,炒香之后,再把它们倒在我们已经做好的酱料上进行搅拌,这样好吃的炸酱就完成了,最后我们就可以把已经煮好了面条放在碗中,在碗里面淋上一层我们已经做好的炸酱,搅均匀之后就可以直接吃了。要是想要更加美观一点,也可以在碗里加入一些黄瓜丝,这样也可以让口感更加的清新。当你吃了之后,你就会觉得这种炸酱就像外面市场里卖的一样,特别好吃。
如果你学会这种方法的话,就可以自己在家里做了,这样做出来的酱料,肉味会更加的浓重,而且口感也会更加的好吃,绝对要比外面卖的一些炸酱面味道浓郁,当下次在你想吃炸酱面时,就可以按照这种方法在自己家里尝试了。你们在平时会不会吃炸酱面呢?其实酱料除了可以做面条之外,也有其他的吃法,你可以用它来炒菜,也可以用它来凉拌一些食物,口感都是特别的不错,下次你们也可以尝试一下!
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