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零厨艺菜：不煎不烤不炒，咸香嫩滑，开胃下饭，新手1分钟学会

2022-05-16 06:04:52 • 来源：[db:来源]

零厨艺菜：不煎不烤不炒，咸香嫩滑，开胃下饭，新手1分钟学会

零厨艺菜：不煎不烤不炒，咸香嫩滑，开胃下饭，新手1分钟学会

原标题：零厨艺菜：不煎不烤不炒，咸香嫩滑，开胃下饭，新手1分钟学会

零厨艺菜：不煎不烤不炒，咸香嫩滑，开胃下饭，新手1分钟学会

很多新手在初次学做菜的时候，都不敢尝试做一些肉菜，还有鸡翅、排骨等着这些大菜，因为觉得很难，但是今天的这份豆豉蒸鸡翅，其实也是属于大菜，但是它的做法却一点也不难，甚至可以说是很简单易学，是一个不需要厨艺也能学会的零厨艺菜，新手也能1分钟学会。因为豆豉蒸鸡翅，不需要煎也不用烤更不用炒，就只要简单的蒸就成，所以没什么难度，只要在规定的时间出锅，也不会出现烧糊的情况。

并且豆豉蒸鸡翅还十分好吃，鸡翅因为有提前入味，并且调料也会跟着一起蒸很长时间，所以这段时间不仅鸡翅会慢慢的熟，同时调料也会慢慢的进入鸡翅中，所以吃起来会更加的入味，咸香嫩滑，更加的下饭，所以很值得吃。而且豆豉蒸鸡翅，因为是蒸菜，所以在夏天做着吃，就会免去油烟。那下面小吃就给大家说说豆豉蒸鸡翅的详细做法，大家可以跟着一起动手做。

【豆豉蒸鸡翅】

我们只需要鸡翅、豆豉、葱姜蒜、料酒、油盐。鸡翅要买鸡翅中，并且买颜色白亮或者米色的，同时要带有光泽，用手触碰起来是有弹性的。如果闻起来有异味，而很粘手的就不要买，不仅不新鲜了，而且还可能坏掉了。买完所有的时候之后开始动手做菜。

【详细过程】

步骤1：先将鸡翅放入清水中，简单的清洗干净，然后将鸡翅再次放入清水中，并且加上盐，将鸡翅浸泡上一会。接着将鸡翅捞出，再次清洗几次，然后将鸡翅正反面都用刀划上口子，接着放入碗中，并且加上适量的盐、料酒以及蒜末姜末拌匀，然后腌制一会，腌制的时间越长越入味。

步骤2：拿出葱，清洗干净之后切成粒，接着将姜也洗干净刮掉皮，然后切成碎末，接着剩下的蒜，也清洗干净，切成末，并且拿出1汤匙干豆豉，切碎。锅中倒入适量的油，然后放入葱姜蒜以及豆豉，接着开始炒，炒到有香味后就出锅。

步骤3：将出锅后的豆豉以及葱姜蒜倒入腌制好的鸡翅身上，接着拿出蒸锅，将鸡翅放入蒸锅中，开中小火，将鸡翅蒸上个30分钟之后就可以出锅。最后在出锅后的鸡翅上撒上葱丝，接着就可以上桌吃了。

一份咸香嫩滑，开胃下饭的豆豉蒸鸡翅就做好了。这份豆豉蒸鸡翅，做起来是很简单的，也比较的容易上手，就算是新手也能1分钟学会，所以不用担心很难，因为这是一个不需要一点厨艺也能做的菜，是零厨艺菜谱。而且这份菜也适合夏天，免除了油烟，并且也更加好吃。所以小吃认为在夏天大家可以尝试吃吃看这道菜。

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