做辣椒油时加点它,做出的辣椒油又香又辣,吃起来更过瘾
做辣椒油时加点它,做出的辣椒油又香又辣,吃起来更过瘾
原标题:做辣椒油时加点它,做出的辣椒油又香又辣,吃起来更过瘾
辣椒是做菜时一种经常会被用到,而且非常重要的调味料。喜欢吃辣椒的人也是特别多的,对于无辣不欢的人来说,如果吃饭时菜里没有辣椒,瞬间就会觉得好胃口全没了,连饭都吃不下去了,可见对于爱吃辣的人来说辣椒有多重要了。
辣椒油也是很多人炒菜时必不可少的一味调料,它的的味道特别香,用来蘸饺子吃也会让简单的饺子变得更美味,甚至有的人吃吐司都少不了辣椒油,直接把辣椒油夹在吐司里,足以见辣椒油的受欢迎程度。
其实适量吃辣椒对身体是很有好处的,不仅能开胃还能刺激食欲,加速身体的血液循环,增强体质,冬天吃辣椒还能去寒。虽然有这么多好处,但是也不能吃多了,否则容易导致上火而面部长痤疮,特别是有胃炎的人不能吃太辣,容易辣的胃疼。
说到最正宗的辣椒油口味很多人都会觉得就是陕西的油泼辣子了,有时候自己在家里做却很难做出这个味道来。在做辣椒油时也许一不小心就把辣椒面烧糊了,又或者是做出来的辣椒油香味不足又过于油腻。其实这些都是可以避免的,今天就在这里给各位分享一个做辣椒油的秘诀,做辣椒油时加点它,做出的辣椒油又辣又香,吃起来更过瘾。
首先我们要准备好辣椒面,芝麻,花椒,桂皮葱段,八角姜片,香叶和香菜。先把锅洗净放在炉上烧干水汽,然后加入适量的食用油,油烧到六成热的时候把准备好的除开辣椒面和芝麻以外的香料放入锅中用油炸。
在炸香料的时候,油温不能太高,不仅不能把香料的香味炸出来,还容易把香料炸糊而导致辣椒面有糊味我们要用小火慢慢的加热。等到锅里的散发出浓烈的香味,香料变成焦黄色的时候就可以把香料捞出来了。
再把之前准备好的辣椒面倒入一个大碗中,把炸好的香料油用勺子慢慢的倒入装辣椒面的碗中。用来舀油的勺子一定要擦干水汽,不然一勺子下去噼里啪啦热油四处乱溅很容易烫伤自己。搅拌均匀以后把辣椒油放在一边冷却片刻,接着再把之前准备好的芝麻加入辣椒油中混合均匀即可。
提示:这就是本文说的秘诀,做辣椒油时加点芝麻,做出的辣椒油又辣又香,吃起来更过瘾。芝麻是辣椒油的灵魂,加入芝麻以后的辣椒油吃起来口感更香,很多人觉得自己做的辣椒油不香可能就是因为没有放芝麻。
责任编辑:
推荐内容
-
老干妈称腾讯从来没有催收过 3 人已被刑事拘留
老干妈称腾讯从来没有催收过 腾讯公司与老干妈广告纠纷事件仍在发酵中,据最新消息显示,老干妈称腾讯从来没有催收过,这又是怎么回事呢?
-
12月11日哈尔滨主城区隔离六区疫情数据公布 昨日,黑龙江省此
【导读】你知道黑龙江在哪里吗?据消息显示,黑龙江,简称黑,是中华人民共和国省级行政区,省会哈尔滨,地处中国东北部,北、东部与俄罗斯
-
我们能够和不能说北极变暖和美国冬天
当然感觉美国东北部正在变得越来越雪。在3月的前两周,三场冬季风暴袭击了从华盛顿特区到波士顿的东北走廊。在过去的十年中,一连串极端的
-
张文宏等最新发文:上海人民正在迎接走出此轮疫情的曙光
张文宏等最新发文:上海人民正在迎接走出此轮疫情的曙光 原标题:张文宏等最新发文:上海人民正在迎接走出
-
燃情公安交管事业 让红岩精神在基层赓续
燃情公安交管事业 让红岩精神在基层赓续 央广网重庆5月4日消息 4月29日上午,在重庆市沙坪坝区公安分局交巡警支队,3位青年民警昂首挺胸
-
11月8日辛集封控小区疫情最新数据消息公布 辛集新增2个封控小区
提醒:疫情期间,请牢记新冠肺炎十大症状:发热(体温≥37 3℃)、干咳、乏力、嗅觉和味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛、腹泻...
-
马某某涉嫌煽动分裂国家、煽动颠覆国家政权有关情况
马某某涉嫌煽动分裂国家、煽动颠覆国家政权有关情况 记者向有关部门了解到,马某某,男,1985年出生于浙江温州,现任某科技有限公司研发部
-
亚美尼亚总理确诊染上新冠病毒 亚美尼亚总理个人资料简介
关于亚美尼亚总理确诊染上新冠病毒,家人检测结果也都呈阳性的这个话题想必大家都是有兴趣了解的,因为这个话题是目前网络上非常火热的,既
-
我们常说多运动,身体好,那究竟什么时候运动最好?
我们常说多运动,身体好,那究竟什么时候运动最好? 原标题:我们常说多运动,身体好,那究竟什么时候运动
-
还能不能好好喝牛奶?50万人研究发现喝牛奶,可能会增加癌症风险
还能不能好好喝牛奶?50万人研究发现喝牛奶,可能会增加癌症风险 原标题:还能不能好好喝牛奶?50万人研究