茭白和此物一起炒,排毒减脂,预防心脑血管疾病,皮肤细腻有光泽
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茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。
芦笋茭白的做法步骤
1芦笋,小米椒,茭白。
2芦笋切三指段,小米椒切斜丝,茭白切细丝。
3芦笋茭白绰一下水捞出备用。
4锅内适量油烧热,姜蒜花椒炒香。
5芦笋,茭白,小米椒放入。
6适量蚝油翻炒。
7适量盐调味关火盛盘。
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