喝粥真的养胃？血糖高到底能不能喝粥？祖医堂提醒：7个喝粥误区要注意

原标题：喝粥真的养胃？血糖高到底能不能喝粥？祖医堂提醒：7个喝粥误区要注意

粥是餐桌上不可替代的东西，我国居民对粥的热爱之情不言而喻，胃不好喝粥、生病喝粥、解酒喝粥，总之在有些人眼中粥是“万能”的，是养生路上唯一能与热水匹敌的存在。

但喝粥真的有这么多的好处吗？今天祖医堂就来为大家一一解答。

1、喝粥能养胃吗？

很多人都觉得粥比较软烂，不需要消化，所以经常喝能养胃。但祖医堂不得不说，正是因为这个原因，粥才不养胃。

因为太过软烂粥，不需要经过咀嚼和胃部蠕动，所以长时间喝粥，就会导致胃部消化能力减弱，肠胃越来越“脆弱”。并且，如果患有胃酸过多、胃胀气、慢性胃炎等疾病的人喝粥，还可能会导致病情更加严重，不利于恢复。

糖尿病人在饮食上可以说十分小心，很多东西都不能吃，白粥也是其中之一。因为白粥在很容易被吸收，会造成血糖迅速升高或者波动过大，不利于血糖稳定。

不过虽然不建议喝白粥，但可以喝粗粮粥，祖医堂建议血糖高的患者可以在粥里加入燕麦、高粱、玉米、大豆等粗粮，且将粥放在晚餐中，就能降低粥对血糖的影响。

很多人煮粥喜欢用砂锅慢慢熬煮很长时间，认为这样更有营养。

但其实熬煮时间的长短与其营养的多少并无太大关系，粥的营养成分大部分是由碳水、蛋白质以及脂肪组成，煮的时间越长只是更容易吸收而已，并不会产生其他营养成分。而且祖医堂不得不提醒，越软烂的粥，越容易导致餐后血糖升高。

很多医生以及专家都建议大家饮食要清淡，于是就有人天天喝粥，但喝粥就是饮食清淡了吗？其实，饮食清淡有一个前提就是营养均衡。粥虽然符合少油、少盐、少糖、少辛辣的清淡标准，但营养成分却太单一，没办法满足人体所需的营养元素。

祖医堂建议喝粥时要注重其他营养元素的摄入，以保证营养均衡，同时也要注意变换粥中的原料，这才是对身体有好处的做法。

喝酒前适当喝粥，可保护胃黏膜，避免酒精直接对肠胃造成刺激。而且，胃部有食物填充，也能少喝些酒。但酒后再喝粥解酒，就没太大的效果了。

对于正处于恢复期的病人来说，急需补充营养、提高免疫力，而粥的营养却过于单一，能补充的能量有限，对身体恢复没有太大的帮助。祖医堂建议这时候最好多补充肉、蛋等蛋白质，多吃鸡蛋、牛奶、鱼虾、肉类等食物，以及新鲜的蔬菜和水果。

但祖医堂提醒部分食管、胃肠道等病人，只能食用半流质食物，要根据自身情况以及医嘱进行调整。

很多人减肥时候都会喝粥，但其实粥的热量虽然比较低，但其主要成分是碳水化合物，长期只吃粥可能会造成营养不良，对身体健康十分不利。并且粥易于消化，会饿得快，从而导致摄入更多食物，造成脂肪囤积，对减肥十分不利。

最后祖医堂想说，粥只是普通的食物，饮食营养均衡才是最重要的。

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