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诗词与中医|读一首冬瓜诗,尝两道冬瓜膳

诗词与中医|读一首冬瓜诗,尝两道冬瓜膳

诗词与中医|读一首冬瓜诗,尝两道冬瓜膳

原标题:诗词与中医|读一首冬瓜诗,尝两道冬瓜膳

原诗赏识

冬瓜

宋 郑清之

剪剪黄花秋后春,霜皮露叶护长身。

生来笼统君休笑,腹裹能容数百人。

背景:这是一首宋朝时期郑清之的诗。郑清之(1176-1251年),南宋名臣,庆元道鄞县(今浙江宁波)人 ,曾三任宰相之职。本诗通过描写“冬瓜”的外貌,衬托出冬瓜内在的特质:安详、从容、大度。

原文翻译:晨风中摇摆不定的黄花,清莹透着露珠的瓜叶和披着白霜的瓜皮。我的体型独特,大家不要取笑,因为冬瓜体大,腹内籽多,有容“人”之量。

与诗有关的中药:冬瓜

来源:为葫芦科植物冬瓜的果实。

产地:全国各地。

性味:甘,淡,微寒;归肺、大肠、小肠、膀胱经。

功效:见下面主治。

使用注意:脾胃虚寒,阳虚肢冷者慎用。

主治:

1、冬瓜子:清肺化痰、利湿排脓。治疗肺热咳嗽、带下白浊等。

2、冬瓜:利水清热,消痰解毒。治疗水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等。

3、冬瓜皮:利水消肿、清热解暑,还可用于催乳。

用法用量:

内服:煎汤,2~4两;煨熟或捣汁。外用:捣敷或煎水洗。

冬瓜的食疗

冬瓜的做法和食疗大家都非常的熟悉,下面就介绍两款比较常用的做法。

1、薏米冬瓜排骨汤

材料:排骨一斤,冬瓜一斤,薏米30g,姜4片,胡椒粉、盐少许。

步骤:

1、排骨浸泡,换水。

2、冬瓜洗干净后切块。

3、薏米用凉水浸泡1小时左右。

4、冬瓜、薏米、排骨、姜一起放入锅内,清水煲1小时,放胡椒、盐即可食用。

功效:消暑散热,利尿解毒。

2、冬瓜鸭腿煲

材料:鸭腿2只,冬瓜500g,葱3片,姜4片,料酒、油、盐、味精适量。

步骤:

1、鸭腿浸泡半小时切块,用盐和料酒腌二十分钟。

2、冬瓜去皮洗净后切块。

3、姜、葱用油爆香后兑水,倒入鸭腿大火煮二十分钟。

4、倒入冬瓜后小火煮十分钟,放盐和味精。

功效:化痰止咳,散寒解表。

来源:“胡世云主任”公众号

执行编辑:卢悦明

审核校对:庄映格

责任编辑:宋莉萍

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