猪身上有一个好东西，或有助于降血压、血糖、血脂，知道是什么吗

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近年来，随着生活水平的提高，慢性病的临床发病率越来越高，并逐渐趋于年轻化。俗话说，疾病来自口腔，身体的组织器官和代谢需要通过食物中的营养和维生素来维持，药食同源的食物一直是调节身体各种组织器官健康的重要途径。

特别是老一辈人，会通过一些养生的方式来调节自己身体的生理功能，食补。

说到食物健康，我们必须提到猪肉。猪肉是我们生活中常见的肉类食品。猪肉含有更多对身体有益的成分，其中蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质和碳水化合物可以为身体提供能量。中医认为，猪肉性平甘，常吃猪肉有止咳化痰、平喘利阴、补肾不痒、改善气虚血瘀等问题。

经过日本琉球大学教授多年的研究，发现经常吃猪肉可以改善肠道健康和免疫功能，是难得的长寿药。

猪身上还有一个好东西，经常吃，有助于降血压，降血脂，降血糖，尽量不要错过这道菜啊！

猪身上有好东西，或者有助于降血压、血糖、血脂，知道是什么吗？

就是猪皮！

用猪皮降血压、降血糖、降血脂的原理是什么？

由于猪皮中有一种关键物质——弹性蛋白，科学家发现猪皮中的弹性蛋白主要存在于韧带和脉管壁中，可以提高血管的弹性和张力，稀释学业，促进血液循环，对糖尿病、冠心病和高血压的治疗有明显的效果。

猪皮热量比较高，经常吃猪皮，不会增加血脂吗？

事实上，猪皮不是肥肉。虽然它是猪的一部分，但蛋白质含量是猪肉的2.5倍。碳水化合物的含量是猪肉的4倍，但脂肪只有猪肉的1/2。如果刮掉猪皮内部不附着的脂肪，其实猪皮的含量下降。适量食用猪皮不会增加血脂。

而且猪皮中含有大量的胶原蛋白，可以延缓细胞的衰老，缓解喉咙痛、内虚、低热等症状！

记住，经常吃猪皮有这些好处。

首先，猪皮富含胶原蛋白，经常吃猪皮可以延缓衰老，使女性皮肤光滑有弹性；

第二，猪皮富含蛋白质，能促进人体生长发育；

第三，猪皮具有养血作用，可用于治疗贫血；

第四，猪皮具有滋阴作用，可用于治疗心烦；

第五，猪皮有益气的作用，可用于治疗气虚。

猪皮的吃法

【卤猪皮】

1.将新鲜猪皮切成小块，放入大锅中，加水煮5分钟后捞出；

2.用刀刮掉猪皮油，用夹子拔掉猪毛；

3.将加工好的猪皮放入汤锅中，放入卤包中，放入生姜；

4.大火煮沸，倒入适量料酒和酱油，若缺水加点热水；

5.小火炖1小时，熄火一会儿，最后取出沥干水分切开。

【烤猪皮】

1.先将猪皮洗净，切成条状；

2.将水放入锅中，浸入猪皮中，加入八角茴香、生姜煮开；

3.小火煮至酥，捞出待凉，抹上酱油。

4.把猪皮切成块，放在烧烤架上。

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