欧洲的心血管疾病和营养许多过早死亡可以预防
在2016年欧洲430万心血管疾病死亡人数中,210万人是营养不良的结果。28个欧盟成员国约占90万,俄罗斯占600,000,乌克兰占250,000。通过更好的营养可以预防每隔一到三次过早的心血管死亡。这些是由马丁路德大学Halle-Wittenberg(MLU),弗里德里希席勒大学耶拿,营养品能力集群和美国华盛顿大学领导的国际研究团队的调查结果。该研究结果发表在最新一期的“ 欧洲流行病学杂志”上。
在该研究中,该团队评估了1990年至2016年间收集的全球疾病负担研究(GBD)的代表性数据。他们分析了世界卫生组织51个国家中心血管疾病(如心脏病发作和中风)的患病率。组织(WHO)已指定为“欧洲地区”。除欧盟成员国和其他欧洲国家外,还包括中东和中亚的几个州,如亚美尼亚,阿塞拜疆,以色列,哈萨克斯坦,吉尔吉斯斯坦,塔吉克斯坦,土耳其,土库曼斯坦和乌兹别克斯坦。根据各国的食物消费和其他风险因素,研究人员计算了不均衡饮食造成的死亡百分比,例如全谷物产品,坚果,种子和蔬菜的消费不足,
各国的比较显示出明显的差异:2016年,160,000例死亡(占所有心血管死亡的46%)与德国的饮食不均衡相关,意大利为97,000(41%),英国为75,000(41%)在法国有67,000(40%)。然而,在以色列和西班牙,只有三分之一的心血管过早死亡与饮食有关。具体的国家概况作为研究的一部分发表:“在瑞典和挪威,坚果和种子的消费不足与心血管疾病密切相关,而在许多中欧,东欧和中亚国家,全谷物产品的摄入量低导致风险最大。或者说另一种方式:近年来,低纤维白面粉产品的消费量增加导致心血管疾病的增加。
“我们的研究结果与卫生政策至关重要,应纳入未来预防战略的制定过程,”该研究的共同作者和营养素能力群的发言人Jena教授Stefan Lorkowski补充说。“我们必须更好地利用均衡和健康饮食的潜力,否则心脏代谢疾病将成为未来更可预防的死亡原因。”
该团队还发现年龄和性别方面存在显着差异:男性在年轻时往往受到影响,而女性仅在50岁以后受到影响。2016年,约有60.1万名70岁以下的人死于饮食相关的心血管疾病,其中男性为420,000人,女性为181,000人。在中亚,70岁以下人群中与饮食有关的死亡比例最高,其中这一比例为42.5%。在欧盟成员国,研究人员确定了178,000例与饮食有关的早产儿死亡 - 其中132,000人为男性,其中46,000人为女性 - 相当于近20%的心血管死亡人数。
在计算模型的帮助下,研究人员还能够确定其他风险因素的影响,如肥胖,高血压,缺乏运动和吸烟,从而确定饮食不当引起的心血管疾病的特定比例。“还应该强调的是,我们的研究没有考虑众所周知的酒精危险因素。在酒精消费量高的国家,与饮食有关的心血管疾病的程度可能更高,”营养学家Gabriele教授说。来自MLU的Stangl。
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