肾病低钾饮食改怎么吃？如何预防肾病？

肾病无论年龄大小,凡是生活习惯不良的人都容易得肾病。据最新消息显示，目前全球肾病的发病率达到了10%左右，而我国慢性肾病的发病率超过了10%。那么，对于预防肾病该怎么吃呢?又该如何控制血钾呢?下面一起来了解下。

钾代谢紊乱是慢性肾脏病患者中十分常见的临床现象。由于钾的高低直接影响到人体的肌肉张力以及心脏跳动的节律，关系到患者的生活质量及生命安全。

钾离子太低(<3.0 mmol/L)会导致全身无力，太高(>6.0mmol/L)则会引起心脏麻痹、猝死，最好维持在3.5～5.3 mmol/L之间。

所以，临床上预防高血钾是肾病治疗过程中一个非常重要的环节。

那么该如何控制血钾，如何正确饮食呢?

只要尿量每日超过1 L，血钾不高者，一般无需限制饮食中的钾。

当尿量少于1 L，同时血钾高时，适当限钾，一般限45 mg当量/日(1760 mg/d)。

尿量超过1.5 L，同时血钾又偏低时应酌情补钾。

一般来说，低钾饮食主要根据食物成分表中钾的含量加以选择，尽量选用含钾250mg以下的食物。

因为钾易溶于水，所以将食物置水中浸泡或水煮去汤都能够减少钾含量。

除含量外，食物中的钾多集中在谷皮、果皮、种子和肌肉中。

因此，细粮钾的含量低于粗粮，去皮的水果含量低于带皮的，肥肉的钾含量低于瘦肉的，罐头水果或煮水果的钾含量低于新鲜水果。

浓菜汤、果汁和肉汤中均含有较多的钾。

含钾高的有：

不可食用低钠盐、薄盐或无盐酱油，因其中钾含量高。

含钾量极高的水果如：

哈密瓜、桃子、奇异果、香蕉、绿香瓜、柑、橙、荔枝、龙眼、枇杷、葡萄、石榴、脆柿等，尽量不要选择此类水果食用。

不要饮菜汤，火锅汤底，浓肉汤、鸡精、牛肉汁、牛肉精、人参精、咖啡、茶、运动饮料、干燥水果、坚果类、巧克力、梅子汁、蕃茄酱等含钾高食物。

含钾低的有：

含钾量较低的水果如：莲雾、菠萝、小西瓜、火龙果、酪梨、白葡萄柚、柠檬、苹果，可尽量选择此类水果食用。

菜类先切再水浸泡30分钟，并换水，用沸水烫5 分钟以上，再进行烹调，可去除一些钾含量。

黄瓜、胡瓜、丝瓜、冬瓜钾较低，可常吃。草菇、洋菇、香菇等少吃。

国内外杨桃中毒的病例报告较多，导致中毒的毒性成分迄今尚未完全清楚，对于肾功能不全病人(包括正在接受腹膜透析或血液透析的患者)，最好不吃杨桃。

下面给大家分享一些除钾的小技巧

芋类、南瓜：细细切开后，用足量的水冲洗，装进网箩控水后再使用。

蔬菜类：在炒、煮之前，切好用水清洗或焯水之后再烹饪。

水果类、菇类：苹果、梨子等快速煮一下再食用。

干燥菇类(干香菇等)充分浸泡后再烹饪。

面类：煮的时间越长，能够去除更多的钾。

最后，小编在这里提醒大家，频繁感冒、长期熬夜、不注意运动锻炼、肥胖、不健康的饮食习惯等都会引发肾病。因此要养成护肾的好习惯，别再让肾脏受到二次伤害。

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