防止脂肪肝的9种食物
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防止脂肪肝的9种食物
一、首选对肝脏没有毒性的药食兼用食品,如山楂、制何首乌、雪莲果等,因需
长期服用,可以服用含有这些成分的制成品,如嵩山首乌茶之类。
二、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。
三、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
四、海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可
以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
五、大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加
高密度脂蛋白含量
六、苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的钠盐,维持正常的血压。
六、牛奶因含有较多的钙质,能抑制内胆固醇合成酶的活性,可减少
内胆固醇的吸收。
七、洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低
血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;
前列腺素A对也有较好的降压作用。
八、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸,保持酸碱
平衡。甘薯含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,
并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。
此外,胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝患
者不妨经常选食。
脂肪肝饮食注意18条
在B超检查时,许多没有任何症状的中老年人,甚至一些年轻人,被告知患有“脂
肪肝”。于是,这些病人焦急地问医生:“脂肪肝该如何治疗?”
治疗的关键是减轻体重,重点在控制饮食,同时要加强体育锻炼、经常进行户外活动。
下面介绍的18条措施,在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的:
1、绝对禁酒。
2、选用去脂牛奶或酸奶。
3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。
4、忌用动物油;植物油的总量也不超过20克。
5、不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
6、忌食煎炸食品。
7、不吃巧克力。
8、常吃少油的豆制品和面筋。
9、每天食用新鲜绿蔬菜500克。
10、吃水果后要减少主食的食量,日吃一个苹果,就应该减少主食50克。
11、山药、白薯、芋头土豆等,要与主食米、面粉调换吃,总量应限制。
12、每天摄入的盐量以5--6克为限。
13、葱、蒜,姜、辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食。
14、经常吃鱼、虾等海产品。
15、降脂的食品有:燕麦、小米等粗粮,黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花
等绿新鲜蔬菜。
16、晚饭应少吃,临睡前切忌加餐。
17、每天用山楂30克、草决明子15克,加水1000毫升代茶饮。
18、如果肪肝引起肝功能异常,或者转氨酶升高时,应在医生指导下服用降脂药、
降酶药物和鱼油类品,但不宜过多服用
·脂肪肝的主要病因
脂肪肝多发于以下几种人:肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢
性肝病患者及中老年内分泌患者。肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。
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