莲子的吃法与莲子的功效
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莲子的吃法与莲子的功效
1、生吃莲子
如果有外皮的话要先把外皮剥下,只留里面的果肉,就是白的部分。清洗干净,放
干净水中浸泡20分左右,会变得微软,如牙口不好的可以多泡一会。莲子的芯很苦,大
家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效,可以泡水饮用。
2、莲子粥
很简单实用的家常粥。莲子50g,粳米100g。把莲子与粳米一同清洗干净。下锅,一
起煮。煮到莲子非常烂糊的时候就可以了。
3、大枣莲子粥
一款可以养颜补血的粥。莲子30g,大枣适量5-10个就可以。粳米60g把莲子、大枣、
粳米、清洗干净,一同下锅煮。煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖,然后关火,晾凉就
可以吃。
4、莲子心泡茶
新鲜的莲子心要先晒干,去火的功效是不错的。把莲子心直接晒干,不需要煮熟。莲
子心晒干后泡茶喝,有很好的去热解毒功效。
5、绿豆莲子汤
夏天喝会很凉快解暑的,可以解毒散热。莲子50g,绿豆150g,冰糖适量、莲子可以
事先泡好,这样容易煮烂。去芯莲子,绿豆一起清洗干净。加入适量水,用高压锅大火煮
15-20分左右。等晾凉的时候,开锅,放些冰糖进去就可以了。
还可做成莲子羹,莲芯粥,八宝粥,糖水莲子等食品,又可炖鸡,炖鸭,制作美味佳
肴,是强身健体,美颜驻容,延年益寿,馈赠亲友的滋补佳品。
1、性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,
遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗
精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有
显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗
口舌生疮,并有助于睡眠。
2、莲子里面含有大量的钙和磷以及钾,同时每公斤的莲子里面含有81.3克的蛋白质
和9.8克的脂肪以及304毫克的糖,另外它还含有436毫克的钙和1.397毫克磷以及31.4
毫克铁,除此之外,里面还含有其他的营养元素,主要包括维生素类和微量元素以及荷叶
碱等等,这些物质可以起到促进凝血的作用,同时还可以镇静神经和保持肌肉的伸缩性。
3、对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是
细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,
对精子的形成也有重要作用。
4、莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强
记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。
5、莲子芯里面含有多种生物碱,其中包括莲心碱和异莲心碱等等,它的味道是非常
苦的,不过可以起到清热泻火的作用,同时还可以用来强心呢,它可以起到扩张血管和降
低血压。同时还可以用来对口舌生疮进行治疗,对于睡眠是非常有益的。它还可以用作补
益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小
便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
1、在常温下保存时间最常,保鲜良好,有利于天数多的运输,常温下可以放3-5天,想
再常就要放入冷库,劣势是占地方容积面大。
2、在常温下可以放1-3天,在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑,如果要放时间更常,
就要放入冷库或速冻库,放的时间能达到180天左右或更常时间。
3、常温下只能放1-2天,这两天中莲子表面会氧化,变得微黄,如果要放时间更常,就
要放入速冻库,放的时间和上面第二种差不多。
4、常温下也只能放1-2天,这种莲子不适合常时间存放,因为去掉了莲子芯,容易坏。
感谢您的阅读,祝您生活愉快。
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